¿Qué es el extracto de cereza?
El extracto de cereza es un extracto de fruta realizado al remojar cerezas en alcohol para extraer su sabor. El extracto tiene un fuerte aroma y sabor a cereza, y se puede usar de varias maneras. Varios extractos de cereza también se diseñan como suplementos dietéticos, generalmente en forma de cápsulas que están diseñadas para tomarse con otras vitaminas, extractos y minerales. En el caso del producto alimenticio, el extracto de cereza a menudo está disponible en tiendas de comestibles y mercados, mientras que el suplemento dietético se puede encontrar en algunas tiendas de alimentos saludables.
tanto el extracto de cereza natural como artificial está disponible. El producto artificial está hecho con compuestos de sabor que están diseñados para parecerse a las cerezas, y puede tener un sabor almibarado o dulce. Las versiones naturales se hacen con cerezas reales, y pueden ser dulces o ligeramente agrias, dependiendo de qué tipos de cerezas se usen para hacer el extracto. En cualquier caso, se usa fruta integral para que los sabores en los pozos también se filtren en el extraConnecticut; Las personas también pueden hacer extracto de cereza en casa cubriendo cerezas en un alcohol neutro como vodka y permitirles remojar durante varias semanas antes de esforzar la mezcla.
hornear es una de las aplicaciones más comunes para extracto de cereza. Este saborizante se puede agregar a pasteles, pasteles, magdalenas, galletas, etc., y también se puede usar para hacer la guinda de cereza. El extracto de cereza también se puede agregar a helado, batidos y bebidas mixtas, y algunas recetas saladas también lo requieren. La calidad ligeramente dulce y ligeramente agria del buen extracto de cereza puede complementar una serie de platos, incluidos los asados. Las personas también pueden usar extracto de cereza para medicamentos para el sabor para que sean más sabrosos
Al igual que otros extractos de frutas, el alcohol en el extracto de cereza se quema muy rápidamente, dejando atrás el sabor. Las versiones no alcohólicas están disponibles para las personas que desean evitar el uso de productos de alcohol para relirazones giosas o dietéticas. Estas versiones son típicamente artificiales, y los cocineros pueden querer experimentar con varias marcas para encontrar el sabor correcto. Si un extracto es demasiado dulce, se le puede dar una nota más agria con jugo de limón o lima fresco.
En términos de suplementación dietética, el extracto de cereza se consume para los antioxidantes y otros compuestos presentes en las cerezas. Estos extractos se hacen con el objetivo de concentrar los beneficios nutricionales de las cerezas, en lugar del sabor, y tienden a carecer de emoción, sabor.