Qu'est-ce que l'extrait de cerise?
L'extrait de cerise est un extrait de fruits fabriqué en trempant des cerises dans l'alcool pour tirer leur saveur. L'extrait a un fort arôme et une saveur de cerise, et il peut être utilisé de diverses manières. Divers extraits de cerises sont également conçus comme des compléments alimentaires, généralement sous forme de capsules conçues pour être prises avec d'autres vitamines, extraits et minéraux. Dans le cas du produit alimentaire, l'extrait de cerise est souvent disponible dans les épiceries et les marchés, tandis que le complément alimentaire peut être trouvé dans certains magasins d'aliments naturels.
Extrait de cerise naturel et artificiel sont disponibles. Le produit artificiel est fait avec des composés de saveurs conçus pour ressembler à des cerises, et il peut avoir une saveur sirupeuse ou sucrée. Les versions naturelles sont faites avec de vraies cerises, et elles peuvent être sucrées ou légèrement aigres, selon les types de cerises utilisés pour faire l'extrait. Dans les deux cas, des fruits entiers sont utilisés de sorte que les saveurs des puits s'infiltrent également dans le supplémentCT; Les gens peuvent également faire de l'extrait de cerise à la maison en couvrant les cerises dans un alcool neutre comme la vodka et en leur permettant de tremper pendant plusieurs semaines avant de tendre le mélange.
La cuisson est l'une des applications les plus courantes pour l'extrait de cerise. Cet arôme peut être ajouté aux gâteaux, aux tartes, aux muffins, aux cookies, etc., et il peut également être utilisé pour faire du glaçage cerise. L'extrait de cerise peut également être ajouté à la crème glacée, aux milkshakes et aux boissons mélangées, et certaines recettes savoureuses l'appellent également. La qualité légèrement sucrée et légèrement acidulée d'un bon extrait de cerise peut compléter un certain nombre de plats, y compris les rôtis. Les gens peuvent également utiliser l'extrait de cerise pour aromatiser les médicaments pour les rendre plus agréables
Comme les autres extraits de fruits, l'alcool dans l'extrait de cerise brûle très rapidement, laissant la saveur derrière. Des versions non alcoolisées sont disponibles pour les personnes qui souhaitent éviter d'utiliser des produits d'alcool pour RELIraisons gimes ou alimentaires. Ces versions sont généralement artificielles et les cuisiniers peuvent vouloir expérimenter plusieurs marques pour trouver la bonne saveur. Si un extrait est trop sucré, il peut recevoir une note plus acidulée avec du citron frais ou du jus de citron vert.
En termes de supplémentation alimentaire, l'extrait de cerise est consommé pour les antioxydants et autres composés présents dans les cerises. Ces extraits sont fabriqués dans le but de concentrer les avantages nutritionnels des cerises, plutôt que de la saveur, et ils ont tendance à manquer plutôt d'excitation, aromatisant.