Co to jest ekstrakt z wiśni?
Ekstrakt wiśniowy to ekstrakt z owoców wykonany przez moczenie wiśni w alkoholu w celu wyciągnięcia ich smaku. Ekstrakt ma silny aromat i smak wiśni i może być stosowany na różne sposoby. Różne ekstrakty z wiśni są również zaprojektowane jako suplementy diety, zwykle w postaci kapsułek, które są zaprojektowane do innych witamin, ekstraktów i minerałów. W przypadku produktu spożywczego ekstrakt z wiśni jest często dostępny w sklepach spożywczych i rynkach, podczas gdy suplement diety można znaleźć w niektórych sklepach ze zdrową żywnością.
Dostępne są zarówno naturalny, jak i sztuczny ekstrakt z wiśni. Sztuczny produkt jest wykonany z związków smakowych, które są zaprojektowane tak, aby przypominały wiśnie, i może mieć syropowy lub słodki smak. Naturalne wersje są wykonane z prawdziwych wiśni i mogą być słodkie lub nieco kwaśne, w zależności od rodzajów wiśni są używane do wykonania ekstraktu. W obu przypadkach używane są całe owoce, aby smaki w dołach również przenikały do dodatkowejCT; Ludzie mogą również robić ekstrakt z wiśni w domu, pokrywając wiśnie neutralnym alkoholem, takim jak wódka i pozwalając im namoczyć przez kilka tygodni przed napięciem mieszanki.
Pieczenie jest jednym z najczęstszych zastosowań ekstraktu wiśniowego. Ten aromat można dodać do ciast, ciast, babeczek, ciastek i tak dalej, a także można go użyć do tworzenia lukru wiśniowego. Wyciąg z wiśni można również dodać do lodów, koktajli mlecznych i napojów mieszanych, a niektóre pikantne przepisy również wymagają go. Lekko słodka, lekko cierpka jakość dobrego ekstraktu z wiśni może uzupełniać wiele potraw, w tym pieczenie. Ludzie mogą również używać ekstraktu z wiśni do smaku leków, aby były bardziej smaczne
Podobnie jak inne ekstrakty z owoców, alkohol w ekstrakcie wiśni bardzo szybko się spala, pozostawiając smak. Wersje bezalkoholowe są dostępne dla osób, które chcą unikać używania produktów alkoholowych do reli-relipowody żywieniowe lub dietetyczne. Wersje te są zazwyczaj sztuczne, a kucharze mogą chcieć eksperymentować z kilkoma markami, aby znaleźć odpowiedni smak. Jeśli ekstrakt jest zbyt słodki, można mu uzyskać bardziej cierpką nutę ze świeżą cytryną lub sokiem z limonki.
Jeśli chodzi o suplementację diety, ekstrakt wiśniowy jest spożywany dla przeciwutleniaczy i innych związków obecnych w wiśniach. Ekstrakty te są wykonane w celu skoncentrowania korzyści żywieniowych wiśni, a nie o smaku, i zwykle brakuje im podniecenia, smaków.