O que é extrato de cereja?
Extrato de cereja é um extrato de frutas fabricado com cerejas de álcool para extrair seu sabor. O extrato tem um forte aroma e sabor cereja, e pode ser usado de várias maneiras. Vários extratos de cereja também são projetados como suplementos alimentares, geralmente na forma de cápsulas projetadas para serem tomadas com outras vitaminas, extratos e minerais. No caso do produto alimentar, o extrato de cereja geralmente está disponível em supermercados e mercados, enquanto o suplemento dietético pode ser encontrado em algumas lojas de alimentos naturais. O produto artificial é feito com compostos de sabor projetados para se parecer com cerejas e pode ter um sabor de xarope ou doce. As versões naturais são feitas com cerejas reais e podem ser doces ou levemente azedas, dependendo de quais tipos de cerejas são usados para fazer o extrato. Em ambos os casos, a fruta inteira é usada para que os sabores nos boxes também se infiltem no extract; As pessoas também podem fazer extrato de cereja em casa, cobrindo cerejas em um álcool neutro como a vodka e permitindo que elas mergulhem por várias semanas antes de forçar a mistura.
A panificação é uma das aplicações mais comuns para extrato de cereja. Esse sabor pode ser adicionado a bolos, tortas, muffins, biscoitos e assim por diante, e também pode ser usado para fazer cobertura de cerejeira. O extrato de cereja também pode ser adicionado a sorvete, milk -shakes e bebidas mistas, e algumas receitas saborosas também o chamam. A qualidade ligeiramente doce e ligeiramente azeda do bom extrato de cereja pode complementar uma série de pratos, incluindo assados. As pessoas também podem usar o extrato de cereja para sabor de medicamentos para torná -las mais palatáveis
Como outros extratos de frutas, o álcool no extrato de cereja queima muito rapidamente, deixando o sabor para trás. Versões não alcoólicas estão disponíveis para pessoas que desejam evitar o uso de produtos alcoólicos para RELIRazões giosas ou alimentares. Essas versões são tipicamente artificiais, e os cozinheiros podem querer experimentar várias marcas para encontrar o sabor certo. Se um extrato for muito doce, pode receber uma nota mais azeda com suco de limão ou limão fresco.
Em termos de suplementação alimentar, o extrato de cereja é consumido para os antioxidantes e outros compostos presentes nas cerejas. Esses extratos são feitos com o objetivo de concentrar os benefícios nutricionais das cerejas, em vez do sabor, e tendem a ser bastante carentes de excitação, sabor.