Cos'è l'estratto di ciliegia?
L'estratto di ciliegia è un estratto di frutta realizzato con le ciliegie nell'alcool per tracciare il loro sapore. L'estratto ha un forte aroma e sapore di ciliegia e può essere utilizzato in vari modi. Vari estratti di ciliegia sono anche progettati come integratori alimentari, di solito sotto forma di capsule che sono progettate per essere prese con altre vitamine, estratti e minerali. Nel caso del prodotto alimentare, l'estratto di ciliegia è spesso disponibile nei negozi di alimentari e nei mercati, mentre il supplemento alimentare può essere trovato in alcuni negozi di alimenti naturali.
Sono disponibili sia l'estratto di ciliegia naturale che artificiale. Il prodotto artificiale è realizzato con composti aromatici che sono progettati per assomigliare alle ciliegie e può avere un sapore sciropposo o dolce. Le versioni naturali sono realizzate con ciliegie reali e possono essere dolci o leggermente acidi, a seconda dei tipi di ciliegie per realizzare l'estratto. In entrambi i casi, viene utilizzato un frutto intero in modo che i sapori tra i box si inseriscano anche nel extraCT; Le persone possono anche fare estratto di ciliegia a casa coprendo ciliegie in un alcool neutro come la vodka e permettendo loro di immergersi per diverse settimane prima di sforzarsi della miscela.
La cottura è una delle applicazioni più comuni per l'estratto di ciliegia. Questo aroma può essere aggiunto a torte, torte, muffin, biscotti e così via, e può anche essere usato per fare la glassa di ciliegia. L'estratto di ciliegia può anche essere aggiunto al gelato, ai frullati e alle bevande miste e anche alcune ricette salate lo richiedono. La qualità leggermente dolce e leggermente aspro di un buon estratto di ciliegia può integrare una serie di piatti, compresi gli arrosti. Le persone possono anche usare l'estratto di ciliegia per aromatizzare i farmaci per renderli più appetibili
Come altri estratti di frutta, l'alcool nell'estratto di ciliegia si brucia molto rapidamente, lasciando il sapore alle spalle. Sono disponibili versioni non alcoliche per le persone che desiderano evitare l'uso di prodotti alcolici per Relimotivi gio o dietetici. Queste versioni sono in genere artificiali e i cuochi potrebbero voler sperimentare diversi marchi per trovare il sapore giusto. Se un estratto è troppo dolce, può essere data una nota più aspro con succo di limone o lime fresco.
In termini di integrazione dietetica, l'estratto di ciliegia viene consumato per gli antiossidanti e altri composti presenti nelle ciliegie. Questi estratti sono realizzati con l'obiettivo di concentrare i benefici nutrizionali delle ciliegie, piuttosto che il sapore, e tendono ad essere piuttosto carenti di eccitazione, in sapore.