¿Qué es el glaseado de coco?
El glaseado de coco es un tipo de glaseado cremoso popular en la decoración de pasteles, pastelitos y otras confecciones. Típicamente blancos nevados y salpicados con trozos de coco rallado o en escamas, este glaseado suele ser bastante rico en sabor y, a menudo, muy dulce. El glaseado de coco puede prestar cualquier tipo de proyecto de formación de hielo un toque de sabor tropical y gusto lujoso, pero debido a las alergias y las preferencias personales, puede no siempre cumplir con la aprobación universal.
Hay cientos de recetas para el glaseado de coco, cada una con énfasis en diferentes ingredientes. Para una versión muy básica, combine 16 onzas (450 gramos) de azúcar en polvo o de confitería con cuatro onzas (115 gramos) de mantequilla ablandada. Cuando se combine, agregue leche por la cucharada hasta que la mezcla haya alcanzado una consistencia de glaseado. También se puede agregar saborizante de vainilla o coco, antes de tirar en ocho onzas (230 gramos) de coco endulzado o coco rallado fresco.
Otras recetas para el glaseado de coco sonMás exótico, agregando saborizante de ron, jugo de piña o mejorando el sabor a coco agregando crema de coco. Para una versión realmente rica, agregue aproximadamente 4 onzas (115 gramos) de queso crema y reemplace la leche con crema espesa. Esta receta ultra espesa se puede azotar a una consistencia esponjosa y se extiende con bastante facilidad.
Aunque tradicionalmente, el glaseado de coco es una confección similar a la nube que se deja blanca, también se puede teñir para un aspecto retro o kitsch. En la década de 1960, los pasteles con descenso de coco a menudo eran de color rosa o verde para un toque de color fantástico. Las fiestas temáticas de tiki u otros eventos retro pueden ser una gran oportunidad para romper el color de comida y ofrecer a los invitados una delicia casi sorprendentemente helada.
Un uso diferente para el glaseado de coco se encuentra en el pastel de chocolate alemán. En esta variación, el coco se derrite con mantequilla, azúcar, huevos, maicena y nueces. La mezcla resultante se cocina durante varias m.inútil y se vuelve un color tostado y pegajoso de caramelo. El glaseado de coco para pasteles de chocolate alemanes generalmente se encuentra en la parte superior del pastel y, a veces, se coloca entre capas, mientras que los lados y los bordes a menudo están glaseados con chocolate.
Antes de decidir tratar a alguien para un regalo celestial es helado con coco, asegúrese de verificar si el receptor previsto tiene alergias o una aversión al coco. Muchas personas que sufren de alergias a las nueces también tienen una reacción alérgica asociada al coco, mientras que a otras simplemente no les gusta el sabor cremoso y nuez. El glaseado de coco hace un maravilloso contraste con los pasteles a base de frutas o vegetales, como cupcakes de piña o pastel de zanahoria, ya que la deliciosa textura cremosa y el sabor rico pueden equilibrar muy bien los sabores limpios y brillantes.