Co je kokosová poleva?

Kokosová poleva je typem krémové polevy populární při dekoraci koláčů, košíček a dalších cukrovinek. Obvykle zasněžená bílá a spuštěná kousky skartovaného nebo vločkového kokosu, je tato poleva obvykle docela bohatá na chuť a často velmi sladká. Kokosová poleva může půjčit jakýkoli typ poledních projektů náznak tropické chuti a luxusní chuti, ale kvůli alergiím a osobním preferencím nemusí vždy setkat s univerzálním schválením.

Existují stovky receptů na kokosovou polevu, z nichž každá má důraz na různé ingredience. Pro velmi základní verzi kombinujte 16 uncí (450 gramů) práškového nebo cukrářského cukru se čtyřmi uncemi (115 gramů) změkčeného másla. Pokud se kombinuje, přidejte mléko lžičkou, dokud směs nedosáhne polevy podobné konzistenci. Lze také přidat vanilku nebo kokosovou aroma, před házením v osmi uncích (230 gramů) slazeného vločkového kokosu nebo čerstvého skartovaného kokosu.

Další recepty na kokosovou polevu jsouExotičtější, přidávání kokosového příchuti přidávání aroma rumu, ananasovou šťávou nebo posílením kokosové chuti přidáním kokosového krému. Pro skutečně bohatou verzi přidejte asi 4 unce (115 gramů) smetanového sýra a nahraďte mléko těžkou krémem. Tento velmi silný recept může být bičován do načechrané konzistence a docela snadno se šíří.

Ačkoli tradičně, kokosová poleva je cukrovinka podobná cloudu, která je ponechána bílá, může být také obarvena pro retro nebo kýčovitý vzhled. V šedesátých letech byly kokosové koláče často zbarvené růžové nebo zelené pro pop fantastickou barvu. Večírky s tématem Tiki nebo jiné retro akcí mohou být velkou šancí na vypuknutí potravinářského zbarvení a nabídnout hostům téměř šokující matnou pochoutku.

Jiné použití pro kokosovou polevu se nachází v německém čokoládovém dortu. V této variaci je kokos roztaven máslem, cukrem, vejci, kukuřičným škrobem a pekanovým ořechem. Výsledná směs se vaří pro několik mINUNE a změní toastovou barvu broušené másla. Kokosová poleva pro německé čokoládové dorty je obvykle lžička na horní část dortu a někdy umístěna mezi vrstvami, zatímco strany a okraje jsou často matné čokoládou.

Předtím, než se rozhodnete s někým zacházet s nebeským zacházením s kokosem, ujistěte se, zda má zamýšlený příjemce alergie nebo averzi na kokos. Mnoho lidí, kteří trpí alergiemi na ořechy, má také přidruženou alergickou reakci na kokos, zatímco jiní prostě nemají rádi krémovou a ořechovou chuť. Kokosová poleva vytváří úžasný kontrast k ovocným nebo zeleninovým dortům, jako jsou ananasové košíčky nebo mrkvový dort, protože svůdná krémová textura a bohatá chuť mohou pěkně vyvážit čisté a jasné příchutě.