Hva er kokosnøttfrosting?
Kokosnøttfrosting er en type kremet ising som er populær i dekorasjonen av kaker, cupcakes og andre konfekt. Vanligvis snødekt hvit og flekket med biter av strimlet eller flaket kokosnøtt, er denne glasuren vanligvis ganske rik på smak og ofte veldig søt. Kokosnøttfrosting kan gi alle typer melisprosjekter et snev av tropisk smak og luksuriøs smak, men på grunn av allergier og personlige preferanser, kan det hende at det ikke alltid oppfyller universell godkjenning.
Det er hundrevis av oppskrifter på kokosnøttfrosting, hver med vekt på forskjellige ingredienser. For en veldig grunnleggende versjon, kombiner 16 gram (450 gram) pulverisert eller konditors sukker med fire gram (115 gram) myknet smør. Når den kombineres, tilsett melk av skjeen til blandingen har nådd en frostinglignende konsistens. Vanilje- eller kokosnøttsmak kan også tilsettes, før du kaster inn åtte gram (230 gram) søtet flake kokosnøtt eller fersk strimlet kokosnøtt.
Andre oppskrifter for kokosnøttfrosting erMer eksotisk, tilsett romsmak, ananasjuice eller forbedrer kokosnøttsmaken ved å tilsette kokosnøttkrem. For en virkelig rik versjon, tilsett omtrent 4 gram (115 gram) kremost og erstatt melk med tung krem. Denne ultra-tykke oppskriften kan piskes til en fluffy konsistens og sprer seg ganske enkelt.
Selv om tradisjonelt er kokosnøttfrosting en skylignende konfekt som blir liggende hvit, kan den også farges for et retro- eller kitschy-utseende. På 1960-tallet ble kokosnøttfrostede kaker ofte farget rosa eller grønn for en pop med fantastisk farge. Tiki-tema-fester eller andre retro-arrangementer kan være en stor sjanse til å bryte ut matfargingen og tilby gjestene en nesten sjokkerende frostet godbit.
En annen bruk for kokosnøttfrosting finnes i tysk sjokoladekake. I denne variasjonen er kokosnøtt smeltet med smør, sukker, egg, maisstivelse og pekannøtter. Den resulterende blandingen tilberedes i flere mInutes og vender en velsmakende, sløv butterscotch -farge. Kokosnøttfrosting for tysk sjokoladekaker skje vanligvis på toppen av kaken og noen ganger plasseres mellom lag, mens sider og kanter ofte er frostet med sjokolade.
Før du bestemmer deg for å behandle noen til en himmelsk godbit frostet med kokosnøtt, må du være sikker på å sjekke om den tiltenkte mottakeren har allergier eller en aversjon mot kokosnøtt. Mange mennesker som lider av nøtteallergier har også en tilknyttet allergisk reaksjon på kokosnøtt, mens andre rett og slett ikke liker den kremete og nøtteaktige smaken. Kokosnøttfrosting gir en fantastisk kontrast til frukt- eller grønnsaksbaserte kaker, for eksempel ananas cupcakes eller gulrotkake, da den saftige kremete tekstur og rik smak pent kan balansere de rene, lyse smakene.