Vad är kokosnötsfrost?
Coconut Frosting är en typ av krämig glasyr som är populär i dekorationen av kakor, muffins och andra konfekt. Vanligtvis snöig vit och fläckad med bitar av strimlad eller flakad kokosnöt, är denna glasyr vanligtvis ganska rik på smak och ofta väldigt söt. Kokosnötsfrostning kan ge alla typer av isprojekt en antydning av tropisk smak och lyxig smak, men på grund av allergier och personliga preferenser kanske inte alltid möter universellt godkännande.
Det finns hundratals recept för kokosnöts frosting, var och en med tonvikt på olika ingredienser. För en mycket grundläggande version, kombinera 16 gram (450 gram) pulveriserat eller konditors socker med fyra gram (115 gram) mjukat smör. Tillsätt mjölk vid skeden tills blandningen har nått en frostingsliknande konsistens när du kombineras. Vanilj- eller kokosnötssmak kan också tillsättas innan du kastar in åtta uns (230 gram) av sötad flingkokosnöt eller färsk strimlad kokosnöt.
Andra recept för kokosnötsfrostning ärMer exotisk, lägga till romsmak, ananasjuice eller förbättra kokosnötsmaken genom att tillsätta kokosnötskräm. För en verkligt rik version, tillsätt cirka 4 gram (115 gram) gräddeost och byt ut mjölk med tung grädde. Detta ultratjocka recept kan piskas till en fluffig konsistens och sprids ganska enkelt.
Även om traditionellt är kokosnöts frosting en molnliknande konfekt som lämnas vit, kan den också färgas för en retro eller kitschig look. På 1960-talet var kokosnötfrostade kakor ofta färgade rosa eller gröna för en pop med fantastisk färg. Tiki-tema-fester eller andra retro-evenemang kan vara en stor chans att bryta ut matfärgen och erbjuda gästerna en nästan chockerande frostad behandling.
En annan användning för kokosnötsfrost finns i tysk chokladkaka. I denna variation smälts kokosnöt med smör, socker, ägg, majsstärkelse och pekannötter. Den resulterande blandningen tillagas för flera minutes och vänder en toasty, slingrande butterscotch färg. Kokosnötsfrostning för tyska chokladkakor är vanligtvis sked på toppen av kakan och placeras ibland mellan lager, medan sidor och kanter ofta är frostade med choklad.
Innan du beslutar att behandla någon på en himmelsk behandling frostad med kokosnöt, var du säker på att kontrollera om den avsedda mottagaren har allergier eller en aversion mot kokosnöt. Många som lider av mutterallergier har också en associerad allergisk reaktion på kokosnöt, medan andra helt enkelt inte gillar den krämiga och nötiga smaken. Kokosnötsfrostning gör en underbar kontrast till frukt- eller grönsaksbaserade kakor, såsom ananas muffins eller morotkaka, eftersom den läckra krämiga strukturen och den rika smaken kan balansera de rena, ljusa smakerna.