¿Qué es la gelatina de café?
Coffee Jelly, también conocida como gelatina de café, es un postre de gelatina dulce. Es más popular en la cocina japonesa, aunque ha crecido en la influencia en todo el mundo. Similar a la gelatina de la fruta, generalmente se corta en cuadrados y se sirve con una guarnición o como parte de otro postre o bebida. Las recetas para la gelatina se pueden variar con diferentes sabores de café o agregando saborizantes como almendras o vainilla.
Este postre es parte de la vida diaria en Japón y se ve en varios tipos diferentes de lugares, desde almuerzos escolares hasta restaurantes. En la cultura asiática, la gelatina de café se sirve más comúnmente como parte de otro plato, como un helado o batido. También a menudo se corta en pequeños cuadrados y se sirve en té o café helado con jarabe de encía y crema. Cuando se usa como guarnición, se puede colocar en la parte superior o en la parte inferior del plato.
La gelatina de café se sirve con una amplia gama de ingredientes y acompañamientos. Se puede superar con mi miLK, helado y crema batida o líquida. Algunas versiones del plato están en capas con otros tipos de gelatinas. También se puede servir con pasta de frijoles rojos dulces
Las recetas típicas de gelatina de café tienden a ser simples. Por lo general, consisten en al menos café, polvo de gelatina y azúcar. Para la preparación, primero el azúcar y el café se calientan hasta que casi están hirviendo. Luego se agita la gelatina hasta que se disuelve. Esta mezcla se enfría y se vierte en platos de servicio, que se colocan en un refrigerador hasta que se establece la gelatina.
La gelatina de café se puede comprar en diferentes etapas de preparación. Está disponible en una mezcla en polvo que requiere solo agua para la preparación. El dulce también se puede comprar totalmente en las latas y los frascos. Incluso hay dulces duros de gelatina de café.
Algunos dulces asiáticos que son similares a la gelatina de café incluyen gelatina de té verde y té de burbujas. Té verdeLa gelatina, también conocida como Jelly Matcha, a menudo se sirve como la versión de café con crema o leche condensada en la parte superior. El dulce también viene en forma de dulces duros, además de ser cortados en pequeños cuadrados y servidos en bebidas. El té de burbujas es una bebida de frutas y leche que tiene bolas de tapioca masticables en el fondo de la taza, similar a la forma en que se sirve gelatina de café en café y té.