コーヒーゼリーとは何ですか？

コーヒージェロとしても知られるコーヒーゼリーは、甘いゼラチンデザートです。日本料理で最も人気がありますが、世界中で影響力が高まっています。フルーツゼラチンと同様に、通常は正方形にカットされ、飾りが付いているか、別のデザートまたは飲み物の一部として提供されます。ゼリーのレシピは、さまざまなフレーバーのコーヒーや、アーモンドやバニラなどのフレーバーを追加することで変化します。アジア文化では、コーヒーゼリーは、アイスクリームフロートやミルクセーキなど、別の料理の一部として最も一般的に機能します。また、多くの場合、小さな正方形にカットされ、ガムシロップとクリームと一緒にアイスティーやコーヒーで提供されます。飾りとして使用する場合、皿の上部または底に配置できます。凝縮されたMIをトッピングできますLK、アイスクリーム、ホイップまたはリキッドクリーム。皿のいくつかのバージョンには、他の種類のゼラチンが重ねられています。また、甘い赤い豆ペーストを添えてください

典型的なコーヒーゼリーのレシピはシンプルになる傾向があります。彼らは通常、少なくともコーヒー、ゼラチン粉末、砂糖で構成されています。準備のために、最初に砂糖とコーヒーが沸騰しそうになるまで一緒に加熱されます。その後、ゼラチンが溶解するまで攪拌します。この混合物を冷却し、ゼラチンがセットするまで冷蔵庫に入れられた料理に注ぎます。

コーヒーゼリーは、さまざまな準備段階で購入できます。準備には水のみが必要な粉末ミックスで利用できます。甘いものは、缶と瓶の両方で完全に準備されて購入することもできます。コーヒーゼリーハードキャンディーさえあります。

コーヒーゼリーに似たアジアのお菓子には、緑茶ゼリーとバブルティーが含まれます。緑茶抹茶ゼリーとしても知られるゼリーは、クリームや凝縮牛乳が上にあるコーヒーバージョンのようにしばしば提供されます。甘いものは、小さな正方形にカットされ、飲み物で提供されることに加えて、硬いキャンディーの形でもあります。バブルティーは、コーヒーゼリーがコーヒーと紅茶で提供される方法と同様に、カップの底に歯ごたえのあるタピオカのボールがあるフルーツとミルクドリンクです。