バタービーンズでの食事のアイデアは何ですか？

冷蔵庫やパントリーにほとんど何でも組み込まれた、安価で作成しやすい食事よりも家庭料理人を幸せにするものはほとんどありません。バタービーンズは請求書に合っており、変装の達人でもあります。調味料と調理方法を変更するだけで、これらの大きくてフラットなリマビーンのlookalikesを幅広い料理に変え、控えめな昼食から華やかなディナーアントレまで何でも役立つことができます。

バタービーンズは、素晴らしいスープやベジタリアンシチュー、ハンバーガー、またはサンドイッチスプレッドを作ります。調理されて冷やされた豆は、サラダに微妙な風味と滑らかなテクスチャーを加えます。数千ではないにしても、ビーンキャセロールや鍋料理も何百もあります。実際、この汎用性のある豆を使用して作成できないことはほとんどありません。デザートパイにも使用したり、ブラウニーバッターに混ぜたりすることもできます！彼らは、ニンジン、グリーンビーンズ、トマト、または他の野菜で煮詰めて喜んでいます使い果たしました。 クリーミーなバリエーションのために、一部の料理人は、豆のスープをふるいやフードプロセッサに入れて、フレーバーをビロードのようなテクスチャーに溶かします。ジャガイモとチーズを追加するとボリュームのある冬のシチューが作成されますが、素晴らしい春のバリエーションはゆで豆から始まり、ニンニク、砂糖スナップエンドウ豆、ベビーニンジンを追加します。

ニンニク、生inger、玉ねぎで調理済みの豆をマッシングすると、クラッカーや生の野菜に分厚いディップが得られます。ディップに少量のマヨネーズを加え、より多くの豆でそれを厚くすることで、頑丈なスプレッドが磨き上がり、歯ごたえのある全粒パンによく立ちます。クラッカーやパン粉と卵は、マッシュした豆を揚げやグリルの準備ができている豆バーガーに変えることができます。赤ちゃんでさえ、ニンニクなどの強い香料なしで調理されている限り、マッシュした豆が大好きです。

すばらしいメインディッシュビーンキャセロールは、冷蔵庫が生み出すものを何でも作るのに繊細です。玄米、キノア、orバター豆を混ぜた他の穀物は、ローストした赤または緑の唐辛子、硬化した卵、炒めたキノコのためのキャンバスを作成します。コリアンダー、カレーペースト、または生ingerは、皿のピッチを変えます。ホットコショウや醤油、チーズとピューレのトマトが散らばっています。ソーセージ、鶏肉、または牛肉の形のタンパク質は、豆皿のコンポーネントとして美しく歌います。菜食主義者は、豆腐、セイタン、またはテンペが同様に機能することに気付くでしょう。

缶で使用できる缶で使用できるように、バタービーンは乾燥豆として購入することもできます。これは、消化できない複雑でガスを引き起こす複雑な糖であるオリゴ糖を除去するために一晩浸漬する必要があります。乾燥豆は、缶詰よりも安価で、ほとんどのプレキシングされた缶詰豆よりも添加剤が少ないです。豆は事前に浸すことなく調理できますが、水を排出し、豆を再boileしなければなりません。これは調理時間を増やし、豆の栄養価の一部を引き出します。