Was sind Ideen für Mahlzeiten mit Butterbohnen?

Nur wenige Dinge machen einen Hauskoch glücklicher als eine kostengünstige, leicht zu erstellende Mahlzeit, die fast alles in den Kühlschrank oder die Speisekammer enthält. Butterbohnen passen in die Rechnung und sind auch Meister der Verkleidung. Wenn Sie einfach die Gewürz- und Kochmethoden ändern, können diese großen, flachen Lima -Bohnen -Lookalikes in eine breite Palette von Gerichten umgewandelt werden, die von einem bescheidenen Mittagessen bis hin zu extravaganten Dinner -Vorspeisen dienen können.

Butterbohnen bilden eine wundervolle Suppe oder vegetarische Eintöpfe, Burger oder Sandwich -Spreads. Bohnen, die gekocht und gekühlt wurden, verleihen Salaten einen subtilen Geschmack und eine glatte Textur. Es gibt auch Hunderte, wenn nicht Tausende von Bohnenauflauf und heißen Topfgerichten. Tatsächlich gibt es nur sehr wenig, das mit dieser vielseitigen Bohne nicht erstellt werden kann. Sie können sogar für Dessertkuchen verwendet oder in Brownie -Teig gemischt werden. Sie köcheln gerne mit Karotten, grünen Bohnen, Tomaten oder anderen Gemüse, die sein müssengebraucht. Für eine cremigere Variation bringen einige Köche die Bohnensuppe durch ein Sieb oder in eine Küchenmaschine, um die Aromen in eine samtige Textur zu verschmelzen. Die Zugabe von Kartoffeln und Käse erzeugt einen herzhaften Wintertopf, während eine wundervolle Frühlingsvariante mit gekochten Bohnen beginnt und Knoblauch, Zucker -Snap -Erbsen und Babykarotten verleiht.

gekochte Bohnen mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln liefern einen klobigen Dip für Cracker oder rohes Gemüse. Wenn Sie ein wenig Mayonnaise zum Dip hinzufügen und es mit mehr Bohnen verdicken, ist ein stabiler Ausbreitung, der gut zum Kauen von Vollkornbrot steht. Cracker- oder Brotkrumen und ein Ei können Kürbisbohnen in Bohnenburger verwandeln, die bereit sind, zu braten oder zu grillen. Sogar Babys lieben Bohnen zerdrückte Bohnen, solange sie ohne starke Aromen wie Knoblauch gekocht wurden.

Fabulous Main-Dish Bean Casseroles sind ein Kinderspiel mit allem, was der Kühlschrankausbeute hat. Brauner Reis, Quinoa, oR andere mit Butterbohnen gemischte Körner erzeugen eine Leinwand für geröstete rote oder grüne Paprika, hart gekochte Eier und sautierte Pilze. Koriander, Curry -Paste oder Ingwer wechseln die Tonhöhe des Gerichts, ebenso wie Pfeffer oder Sojasauce oder ein Prise Käse und einige pürierte Tomaten. Eiweiß in Form von Wurst, Hühnchen oder Rindfleisch singen wunderschön als Komponenten in einer Bohnenschale; Vegetarier werden feststellen, dass Tofu, Seitan oder Tempeh genauso gut arbeiten.

In Dosen für die Bereitschaft erhältlich, können Butterbohnen auch als getrocknete Bohnen gekauft werden, für die über Nacht eingeweicht werden muss, um die Oligosaccharide zu entfernen, bei denen es sich um komplexe Zucker handelt, die nicht verdaut werden können und Gas verursachen. Getrocknete Bohnen sind günstiger als Dosen und haben weniger Zusatzstoffe als die meisten vorgekochten und Dosenbohnen. Bohnen können ohne vorheriges Einweichen gekocht werden, aber das Wasser muss abgelassen und die Bohnen neu eingedämmt werden, was zur Kochzeit beiträgt und einige der Nährwert der Bohnen abzieht.