O que é geléia de café?
A geléia de café, também conhecida como gelatina de café, é uma sobremesa de gelatina doce. É mais popular na culinária japonesa, embora tenha crescido em influência em todo o mundo. Semelhante à gelatina da fruta, ela é tipicamente cortada em quadrados e servida com um enfeite ou como parte de outra sobremesa ou bebida. As receitas para a geléia podem variar com diferentes sabores de café ou adicionar aromatizações como amêndoa ou baunilha. Na cultura asiática, a geléia de café é mais comumente servida como parte de outro prato, como um sorvete ou milk -shake. Também é frequentemente cortado em pequenos quadrados e servido em chá ou café gelado com xarope de goma e creme. Quando usado como enfeite, ele pode ser colocado na parte superior ou na parte inferior do prato. Pode ser coberto com MI condensadoLK, sorvete e chicoteado ou creme líquido. Algumas versões do prato são colocadas em camadas com outros tipos de gelatinas. Também pode ser servido com pasta de feijão vermelho doce
Receitas típicas de geléia de café tendem a ser simples. Eles geralmente consistem em pelo menos café, gelatina em pó e açúcar. Para a preparação, primeiro o açúcar e o café são aquecidos juntos até que estejam quase fervendo. Então a gelatina é agitada até se dissolver. Esta mistura é resfriada e derramada em pratos de servir, que são colocados em uma geladeira até os conjuntos de gelatina.
geléia de café pode ser comprada em diferentes estágios de preparação. Está disponível em uma mistura em pó que requer apenas água para preparação. O doce também pode ser comprado totalmente preparado em latas e potes. Existem até doces difíceis de geléia de café.
Alguns doces asiáticos semelhantes à geléia de café incluem geléia de chá verde e chá de bolha. Chá verdeJelly, também conhecida como Matcha Jelly, é frequentemente servida como a versão do café com creme ou leite condensado por cima. O doce também vem em forma de doces, além de ser cortada em pequenos quadrados e servida em bebidas. O chá de bolhas é uma bebida de frutas e leite que possui bolas de tapioca em borracha no fundo da xícara, semelhante à maneira como a geléia de café é servida em café e chá.