Cos'è la gelatina del caffè?
La gelatina di caffè, conosciuta anche come jello del caffè, è un dolce dessert di gelatina. È molto popolare nella cucina giapponese, sebbene sia cresciuto in tutto il mondo. Simile alla gelatina di frutta, in genere viene tagliata in quadrati e servito con un contorno o come parte di un altro dessert o bevanda. Le ricette per la gelatina possono essere varie con diversi gusti di caffè o aggiungendo aroma come mandorle o vaniglia.
Questo dessert fa parte della vita quotidiana in Giappone ed è visto in diversi tipi di luoghi, dai pranzi scolastici ai ristoranti. Nella cultura asiatica, la gelatina di caffè è più comunemente servita come parte di un altro piatto, come un galleggiante di gelato o frappè. Viene spesso tagliato in piccoli quadrati e servito in tè freddo o caffè con sciroppo di gomma e panna. Se usato come contorno, può essere posizionato nella parte superiore o nella parte inferiore del piatto.
La gelatina di caffè viene servita con una vasta gamma di condimenti e accompagnamenti. Può essere condito con MI condensatoLK, gelato e panna montata o liquida. Alcune versioni del piatto sono stratificate con altri tipi di gelatine. Può anche essere servito con pasta di fagioli rosso dolce
Le ricette tipiche della gelatina del caffè tendono ad essere semplici. Di solito sono costituiti da almeno caffè, gelatina in polvere e zucchero. Per la preparazione, prima lo zucchero e il caffè vengono riscaldati insieme fino a quando non stanno quasi bollendo. Quindi la gelatina viene mescolata fino a quando non si dissolve. Questa miscela viene raffreddata e versata in piatti da servizio, che vengono posizionati in frigorifero fino a quando la gelatina non si imposta.
La gelatina di caffè può essere acquistata in diverse fasi di preparazione. È disponibile in una miscela in polvere che richiede solo acqua per la preparazione. Il dolce può anche essere acquistato pienamente preparato in lattine e barattoli. Ci sono persino caramelle dure di gelatina.
Alcuni dolci asiatici simili alla gelatina di caffè includono gelatina di tè verde e tè a bolle. Tè verdeLa gelatina, nota anche come matcha gelatina, viene spesso servita come la versione del caffè con crema o latte condensato in cima. Il dolce è disponibile anche in forma di caramelle dura, oltre ad essere tagliata in piccoli quadrati e servito in bevande. Il tè a bolle è una bevanda da frutta e latte che ha palline di tapioca gommose sul fondo della tazza, simile al modo in cui la gelatina di caffè viene servita nel caffè e nel tè.