O que é pudim de Natal?
Um pudim de Natal é um tipo de sobremesa tradicionalmente consumida na Grã -Bretanha após a refeição de Natal. Os ingleses desfrutaram de alguma forma ou de outro prato tradicional de Natal desde o início dos anos 1400. O pudim de Natal tradicional provavelmente evoluiu de pratos como Frumenty, uma mistura de carnes semelhantes a mingau, frutas secas e especiarias que foram amplamente consumidas durante a temporada medieval de Natal na Grã-Bretanha. O pudim de Natal também poderia ter evoluído das tortas de carne moída, as pessoas medievais preparadas para ajudar a preservar suas carnes e frutas durante o inverno, pois essas tortas continham muitos dos mesmos ingredientes usados nos pudins de Natal hoje. Alguns acreditam que a criação e a porção do prato tem significado religioso, e seus ingredientes tradicionais são frequentemente itens que eram caros e raros no período medieval.
A maioria acredita que um pudim de Natal sólido, tExtensado com migalhas e ovos, provavelmente evoluíram por volta do ano de 1600. A ingestão de uma sobremesa de Natal contendo carnes, frutas e especiarias e aromatizada com cerveja, vinho ou licor provavelmente havia sido considerada tradicional na Inglaterra por cerca de dois séculos. Os historiadores acreditam que a evolução do pudim de Natal começou quando a Igreja Católica Romana incentivou as famílias inglesas a fazer e consumir esse tratamento de férias. Diz -se que o pudim de Natal tradicional contém 13 ingredientes, um representando cada um dos 12 apóstolos e um representando Jesus Cristo. O pudim deveria ser inventado no domingo final antes da temporada do advento cristão, e cada membro da família deveria dar uma volta mexendo a mistura de pudim, de leste a oeste, como um ato de homenagem aos três sábios mencionados no conto cristão do nascimento de Cristo.
O pudim de férias tradicional, pois é comido hoje provavelmente não apareceu até os tempos vitorianos. Este pudim geralmente é feito com SUET, frutas, nozes, farinha e açúcar, e geralmente também é temperado com uma variedade de especiarias, licores e vinhos. Pode ser decorado com folhas de açúcar ou azevinho antes de servir. A maioria das famílias britânicas gosta de derramar Brandy ou outro licor sobre o pudim de Natal, e define -o antes de apresentá -lo cerimoniosamente à mesa.
Moedas e bugigangas pequenas são tradicionalmente cozidas no pudim, para os clientes encontrarem. Diz -se que uma moeda traz riqueza para o localizador no próximo ano, enquanto se diz que um anel indica núpcias nas próximas. Diz -se que uma pequena âncora cozida no pudim traz segurança para o localizador, enquanto um dedal tenta abençoar o localizador com um espírito frugal. Às vezes, os ossos de pequenos desejos também são cozidos no pudim de Natal, e dizem que traz um ano de sorte ao Finder.