Vad är julpudding?
En julpudding är en typ av efterrätt som traditionellt äts i Storbritannien efter julmåltiden. Engelsmännen har haft någon eller annan form av denna traditionella julrätt sedan ungefär i början av 1400 -talet. Den traditionella julpuddingen utvecklades antagligen från rätter som frumenty, en grötliknande blandning av kött, torkad frukt och kryddor som allmänt äts under den medeltida julsäsongen i Storbritannien. Julpuddingen kunde också ha utvecklats från köttfärsens medeltida människor som var beredda att hjälpa till att bevara sitt kött och frukt under vintern, eftersom dessa pajer innehöll många av samma ingredienser som användes i julpuddingar idag. Vissa tror att tillverkningen och serveringen av maträtten har religiös betydelse, och dess traditionella ingredienser är ofta föremål som var dyra och sällsynta under medeltiden.
de flesta tror att en solid julpudding, tUtmärkt med smulor och ägg, troligen utvecklades runt år 1600. Ätningen av en juldessert som innehåller kött, frukt och kryddor och smaksatt med öl, vin eller sprit hade antagligen betraktats som traditionellt i England i cirka två århundraden. Historiker tror att utvecklingen av julpuddingen började när den romersk -katolska kyrkan uppmuntrade engelska familjer att göra och konsumera denna semesterbehandling. Den traditionella julpuddingen sägs innehålla 13 ingredienser, en som representerar var och en av de 12 apostlarna och en som representerar Jesus Kristus. Puddingen skulle samlas på sista söndagen före den kristna adventsäsongen, och varje medlem av hushållet skulle ta en tur som rör om puddingblandningen, från öst till väst, som en hyllning till de tre kloka män som nämns i den kristna berättelsen om Kristi födelse.
Den traditionella semesterpuddingen som den äts idag dök troligen inte förrän viktoriansk tid. Denna pudding tillverkas vanligtvis med SUET, frukt, nötter, mjöl och socker, och är vanligtvis också kryddad med en rad kryddor, sprit och viner. Det kan vara dekorerat med socker eller hollyblad innan servering. De flesta brittiska familjer gillar att hälla konjak eller en annan sprit över julpuddingen, och sätter upp den innan de ceremoniskt presenterar den vid bordet.
Små mynt och prydnadssaker har traditionellt kokats in i puddingen för matgästerna att hitta. Ett mynt sägs ge förmögenheten till sökaren under det kommande året, medan en ring sägs indikera kommande bröllop. Ett litet ankare tillagat i puddingen sägs ge säkerheten till sökaren, medan en fingerborg sägs för att välsigna sökaren med en sparsam ande. Små önskemål är också ibland tillagade i julpuddingen och sägs ge ett års lycka till The Finder.