¿Qué es la flor de ancianos?
flor, el nombre común para las flores en las plantas del género sambucus , es un tipo de flor utilizada como agente saborizante y en la medicina homeopática. El uso humano de esta planta se remonta a cientos, si no miles de años, aunque conserva la mayor popularidad en Europa, particularmente en países escandinavos como Suecia. Los más de dos docenas de diferentes tipos de este arbusto crecen en todo el mundo, pero el más conocido es el Sambucus nigra que crece en gran parte del norte de Europa y América del Norte.
El tipo común de flor de ancianos es notable por sus bonitas flores de color crema y azules oscuras o berries purpá. Antes de madurarse y cuando cuando están crudas, las bayas pueden causar enfermedades y se cree que son ligeramente venenosas en la naturaleza. Además, también se sabe que las hojas, tallos y ramas principales del arbusto son venenosas y no deben consumirse. Cuando se cocinan, las bayas tienen un sabor ligeramente agrio que a menudo se comparan con los arándanos o el Curran rojoTS, y a menudo se convierten en mermeladas, pasteles o incluso vino. Las bayas y las flores juntas se pueden hervir y combinarse para hacer salsas o bebidas alcohólicas, populares en gran parte de Europa.
La flor de ancianos en sí es la flor de blanco o crema pálido que adorna el arbusto, con un aroma delicado a menudo en comparación con las rosas y el jazmín. Las flores en sí tienen una amplia variedad de usos culinarios. Las flores se cosechan con frecuencia y se convierten en licores, jarabes saborizantes o vino. Es un componente en la popular sambuca cordial, pero también se puede usar solo como una bebida cordial. Algunos viticultores recomiendan usarlo para dar sabor a las bebidas brillantes, señalando que puede hacer una maravillosa bebida similar a un champán. El jarabe de flores de ancianos también está disponible comercialmente; Este jarabe no alcohólico se puede agregar al agua espumosa o bebidas mixtas para un sabor delicioso y florido.
En remedios homeopáticos, las flores de flores de ancianos son OFTEN utilizado para crear tés y tisanos para una variedad de dolencias. Algunos sugieren que es un excelente remedio para la fiebre del heno, tanto como medida preventiva como de tratamiento. Algunos expertos homeopáticos también sugieren usar la flor como té para reducir los síntomas de la gripe e incluso ayudar a aumentar la inmunidad a la gripe. Las flores de ancianos llenas de agua también a veces también se sugieren como un método para reducir las irritaciones de la piel como el acné. Es importante recordar que estos remedios están basados en la gente y no son un producto de la investigación médica, y que muchos médicos sugieren consultar con un médico antes de probar cualquier remedio natural.