Vad är äldre blomma?

äldsteblomma, det vanliga namnet på blommor på växter i släktet sambucus , är en typ av blomma som används som smakmedel och i homeopatisk medicin. Mänsklig användning av denna växt går tillbaka hundratals om inte tusentals år, även om den behåller den mest populariteten i Europa, särskilt i skandinaviska länder som Sverige. De mer än två dussin olika typer av denna buske växer över hela världen, men det mest kända är sambucus nigra som växer över stora delar av norra Europa och Nordamerika.

Den vanliga typen av äldre blomma är anmärkningsvärd för sina vackra, krämfärgade blommor och mörkblå eller lila bär. Innan mognad och när de är råa kan bären orsaka sjukdom och tros vara något giftiga. Dessutom är bladen, stjälkarna och huvudgrenarna på busken också kända för att vara giftiga och bör inte konsumeras. När de tillagas har bären en något syrlig smak som ofta liknar blåbär eller röda CurranTS, och görs ofta till sylt, pajer eller till och med vin. Bär och blommor tillsammans kan kokas och kombineras för att göra såser eller alkoholhaltiga drycker, populära över stora delar av Europa.

Själva äldsteblomman är den bleka vita eller gräddeblomningen som pryder busken, med en delikat doft ofta jämfört med rosor och jasmin. Blomningarna själva har ett brett utbud av kulinariska användningsområden. Blommor skördas ofta och förvandlas till likörer, smaksirap eller vin. Det är en komponent i den populära hjärtliga Sambuca, men kan också användas ensam som en hjärtlig dryck. Vissa årgångar rekommenderar att du använder den för att smaka glittrande drycker och noterar att det kan göra en underbar champagneliknande drink. Äldste blomma sirap är också kommersiellt tillgänglig; Denna alkoholfria sirap kan läggas till mousserande vatten eller blandade drycker för en läcker, blommig smak.

I homeopatiska läkemedel är äldre blommablomningar oFten som används för att skapa teer och tisaner för en mängd olika sjukdomar. Vissa antyder att det är ett utmärkt botemedel mot hösnuva, både som en förebyggande åtgärd och en behandling. Vissa homeopatiska experter föreslår också att man använder blomman som ett te för att minska influensasymtom och till och med hjälpa till att öka immuniteten mot influensan. Äldsteblommor som är full av vatten föreslås också ibland som en metod för att minska hudirritationer som akne. Det är viktigt att komma ihåg att dessa åtgärder är folkbaserade och inte en produkt av medicinsk forskning, och att många läkare föreslår att de konsulterar med en läkare innan de försöker något naturligt botemedel.