長老の花とは何ですか？

老人の花、属 sambucus の植物の花の一般名は、香料剤として使用される花の一種であり、ホメオパシー医学で使用されています。この植物の人間の使用は、数千年ではないにしても数百年前にさかのぼりますが、特にスウェーデンなどのスカンジナビア諸国で最も人気があります。この低木の20種類以上の種類は世界中で成長しますが、最もよく知られているのは、北ヨーロッパと北米の大部分で成長する sambucus nigra です。熟成前と生の場合、果実は病気を引き起こし、本質的にわずかに有毒であると考えられています。さらに、低木の葉、茎、および主要な枝は有毒であることが知られており、消費されるべきではありません。調理すると、ベリーはブルーベリーやレッドカランにしばしば例えられるわずかにタルト風味を持っていますTS、そして多くの場合、ジャム、パイ、またはワインにさえ作られます。ベリーと花を一緒に沸騰させて組み合わせて、ヨーロッパの大部分で人気のあるソースやアルコール飲料を作ることができます。

長老の花自体は、低木を飾る淡い白またはクリームの花であり、バラやジャスミンに比べてしばしば繊細な香りがします。花自体には、さまざまな料理の用途があります。花は頻繁に収穫され、リキュール、シロップの風味、またはワインに変わります。これは、人気のあるサンブカのコンポーネントですが、単独で使用することもできます。一部のヴィントナーは、それを使用してきらめく飲み物を味わうことをお勧めします。それは素晴らしいシャンパンのような飲み物を作ることができることに注目しています。長老の花シロップも市販されています。この非アルコールシロップは、おいしい花のような風味を得るために、きらめく水や混合飲料に追加できます。

ホメオパシー療法では、長老の花の花がoですさまざまな病気のためにお茶とティサンを作成する際に使用されます。予防措置と治療の両方として、それが干し草熱に対する優れた治療薬であることを示唆しています。また、一部のホメオパシーの専門家は、花を茶として使用してインフルエンザの症状を軽減し、インフルエンザの免疫を高めるのに役立つことを提案しています。水に浸された長老の花は、にきびなどの皮膚の刺激を減らす方法としても示唆されることがあります。これらの治療法は民俗ベースであり、医学研究の産物ではなく、多くの医師が自然療法を試す前に医師と相談することを提案することを覚えておくことが重要です。