Wat is oudere bloem?
oudere bloem, de gemeenschappelijke naam voor bloesems op planten van het geslacht sambucus , is een type bloem dat wordt gebruikt als smaakmiddel en in homeopathische geneeskunde. Menselijk gebruik van deze plant dateert honderden, zo niet duizenden jaren, hoewel het de meest populariteit in Europa behoudt, met name in Scandinavische landen zoals Zweden. De meer dan twee dozijn verschillende soorten van deze struik groeien over de hele wereld, maar de bekendste is de sambucus nigra die groeit in een groot deel van Noord-Europa en Noord-Amerika.
Het gemeenschappelijke type oudere bloem is opmerkelijk voor zijn mooie, crèmekleurige bloemen en donkerblauwe of paarse bessen. Vóór het rijpen en wanneer rauw, kunnen de bessen ziekte veroorzaken en worden verondersteld enigszins giftig van aard te zijn. Bovendien zijn de bladeren, stengels en hoofdtakken van de struik ook bekend als giftig en mogen niet worden geconsumeerd. Wanneer gekookt, hebben de bessen een enigszins scherpe smaak die vaak wordt vergeleken met bosbessen of rode curranTS, en worden vaak gemaakt van jam, taarten of zelfs wijn. Bessen en bloemen samen kunnen worden gekookt en gecombineerd om sauzen of alcoholische dranken te maken, populair in een groot deel van Europa.
De oudere bloem zelf is de lichte witte of crèmebloesem die de struik siert, met een delicate geur vaak vergeleken met rozen en jasmijn. De bloesems zelf hebben een breed scala aan culinair gebruik. Bloemen worden vaak geoogst en omgezet in likeuren, smaakstoffen of wijn. Het is een component in de populaire hartelijke sambuca, maar kan ook alleen worden gebruikt als een hartelijke drank. Sommige vintners raden aan om het te gebruiken om sprankelende dranken op smaak te brengen, en merken op dat het een heerlijk champagne-achtig drankje kan maken. Oudere bloemensiroop is ook commercieel verkrijgbaar; Deze niet-alcoholische siroop kan worden toegevoegd aan sprankelend water of gemengde dranken voor een heerlijke, bloemrijke smaak.
In homeopathische remedies zijn oudere bloemenbloesems o oFten gebruikt bij het maken van theeën en tisanes voor een verscheidenheid aan kwalen. Sommigen suggereren dat het een uitstekende remedie is voor hooikoorts, zowel als een preventieve maatregel als een behandeling. Sommige homeopathische experts stellen ook voor om de bloem als thee te gebruiken om griepsymptomen te verminderen en zelfs te helpen de immuniteit voor de griep te stimuleren. Oudere bloemen doordrenkt in water wordt soms ook gesuggereerd als een methode om huidirritaties zoals acne te verminderen. Het is belangrijk om te onthouden dat deze remedies folk-gebaseerd zijn en geen product van medisch onderzoek, en dat veel artsen suggereren te raadplegen met een arts voordat ze een natuurlijke remedie proberen.