¿Qué es Feijoa?
La feijoa, o guayaba de piña, es una planta tropical nativa de Brasil. Prefiere zonas subtropicales y sufrirá daño por heladas. Feijoa se usa con frecuencia para hacer setos y pantallas, porque es atractivo y de crecimiento relativamente rápido. La fruta se considera subacida, con un sabor a forma de piña que tiene notas más dulces de fresa y guayaba. Feijoa no se encuentra comúnmente en las tiendas de comestibles estadounidenses, aunque los supermercados más grandes con una gran selección de frutas exóticas pueden tener Feijoa en temporada, lo que varía según la ubicación.
El arbusto Feijoa crece a aproximadamente 15 pies (cinco metros) y tiene corteza gris pálida con hojas oblongas grises verdosas. Las flores son muy llamativas, en granate y blanco, y hacen una adición sorprendente y perfumada al paisaje. Plantados juntos y entrenados, los arbustos de Feijoa son una excelente pantalla de privacidad o ruptura de viento en zonas templadas. Feijoa prefiere el sol parcial, con protección contra el calor extremo.
la feijoa fRuit comienza como una forma verde ovoide cubierta de pequeños pelos blancos. A medida que la fruta madura, permanece verdoso o amarillo con un ligero tinte rojo, y los pelos caerán. Cuando se abre, la Feijoa revela carne granular blanca y semillas encerradas en pulpa. La fruta Feijoa también tiene un rico perfume, que comienza a emitir antes de que esté completamente madura.
Hay una serie de cultivares de Feijoa, algunos de los cuales se cultivan para producir frutas, mientras que otros están diseñados para el uso de paisajismo. La planta se cultiva en América Latina, así como en Australia y algunas partes de los Estados Unidos. En las áreas más norte de los Estados Unidos, se usa comúnmente para el paisajismo, porque la planta en sí es tolerante a las heladas, pero la fruta no lo es.
Las flores de la Feijoa también son comestibles, aunque picantes, y son excelentes comidas lisas, espolvoreadas en ensaladas o se usan como guarnición. La fruta en sí debe ser peladaAntes del consumo y rociado con jugo de limón para evitar el dorado. Feijoa a menudo se usa para vestir ensaladas de frutas, cocinadas en pudines, preservados en jarabe o fermentado en alcohol. Feijoa también se usa para hacer chutneys y sabor, y un extracto de jarabe se usa comúnmente en América Latina para dar sabor a las bebidas.
feijoa no se mantiene bien bajo refrigeración, durando aproximadamente una semana antes de que la calidad de la fruta comience a sufrir. Cuando busque la fruta, busque especímenes de color uniformemente sin brindos, que deberían llevar el perfume dulce distintivo. Si se recoge demasiado temprano, Feijoa no madurará bien fuera del árbol, así que busque una fruta bastante suave. Si se expone a demasiada calidez y humedad, la fruta se pudrirá debajo de la piel, así que asegúrese de preguntar sobre las prácticas de manejo en sus supermercados.