Qu'est-ce que Feijoa?
Le feijoa, ou goyave ananas, est une plante tropicale originaire du Brésil. Il préfère les zones subtropicales et souffrira de dommages au gel. Feijoa est fréquemment utilisé pour fabriquer des haies et des écrans, car il est attrayant et relativement rapide. Le fruit est considéré comme sous-acide, avec une saveur semblable à l'ananas qui a des notes plus douces de fraise et de goyave. Feijoa ne se trouve pas couramment dans les épiceries américaines, bien que des épiciers plus grands avec une grande sélection de fruits exotiques puissent avoir du feijoa en saison, qui varie en fonction de l'emplacement.
Le buisson de feijoa atteint environ 15 pieds (cinq mètres) et a une écorce grise pâle avec des feuilles oblongues gris verdâtres. Les fleurs sont très flashy, en marron et blanc, et font un ajout surprenant et doucement parfumé à l'aménagement paysager. Planté proches et formés, les buissons de feijoa font un excellent écran d'intimité ou un brise-vent dans les zones tempérées. Feijoa préfère le soleil partiel, avec une protection contre la chaleur extrême.
le feijoa fRuit commence comme une forme ovoïde verte recouverte de petits poils blancs. À mesure que le fruit mûrit, il reste verdâtre ou jaune avec une légère teinte rouge, et les poils tomberont. Lorsqu'il est ouvert, le feijoa révèle une chair granulaire blanche et des graines fermées en pulpe. Le fruit Feijoa a également un parfum riche, qu'il commence à émettre avant qu'il ne soit complètement mûr.
Il existe un certain nombre de cultivars de feijoa, dont certains sont cultivés pour produire des fruits, tandis que d'autres sont conçus pour l'aménagement paysager. La plante est cultivée en Amérique latine, ainsi qu'en Australie et dans certaines parties des États-Unis. Dans des régions plus du nord des États-Unis, il est couramment utilisé pour l'aménagement paysager, car la plante elle-même est tolérante au gel, mais le fruit ne l'est pas.
Les fleurs du feijoa sont également comestibles, bien que épicées, et sont excellentes, natures, saupoudrées sur des salades ou utilisées comme garniture. Le fruit lui-même doit être peléAvant la consommation et saupoudré de jus de citron pour éviter le brunissement. Le feijoa est souvent utilisé pour habiller les salades de fruits, cuites dans des puddings, conservées dans du sirop ou fermentées en alcool. Feijoa est également utilisé pour faire des chutneys et des savoureurs, et un extrait de sirop est couramment utilisé en Amérique latine pour aromatiser les boissons.
feijoa ne reste pas bien sous la réfrigération, dure environ une semaine avant que la qualité du fruit ne commence à souffrir. Lorsque vous recherchez le fruit, recherchez des spécimens non corpolés et non bloqués, qui devraient transporter le parfum sucré distinctif. S'il est choisi trop tôt, Feijoa ne mûra pas bien de l'arbre, alors cherchez un fruit assez doux. S'il est exposé à trop de chaleur et d'humidité, les fruits pourriront sous la peau, alors assurez-vous de vous renseigner sur les pratiques de manipulation de vos épiciers.