Cos'è Feijoa?
Il feijoa, o ananas guava, è una pianta tropicale originaria del Brasile. Preferisce zone subtropicali e soffrirà di danni da gelo. Feijoa è spesso usato per realizzare siepi e schermi, perché è attraente e relativamente veloce. Il frutto è considerato subacido, con un sapore simile all'ananas che ha note più dolci di fragola e guava. Feijoa non si trova comunemente nei negozi di alimentari americani, sebbene la spesa più grandi con una vasta selezione di frutti esotici possa avere Feijoa in stagione, che varia a seconda della posizione.
Il cespuglio di feijoa cresce a circa 15 piedi (cinque metri) e ha una corteccia grigio pallido con foglie oblunghe grigie verdastre. I fiori sono molto appariscenti, in marrone e bianco e rendono un'aggiunta sorprendente e dolcemente profumata al paesaggio. Piantati vicini e addestrati, i cespugli di Feijoa creano un eccellente schermo di privacy o il vento in zone temperate. Feijoa preferisce il sole parziale, con protezione dal calore estremo.
The Feijoa fRuit inizia come una forma ovoidale verde coperta da piccoli peli bianchi. Man mano che il frutto matura, rimane verdastro o giallo con una debole sfumatura rossa e i peli cadranno. Quando si aprirà, il Feijoa rivela carne granulare bianca e semi chiusi. Il frutto di Feijoa ha anche un profumo ricco, che inizia a emettere prima che sia completamente maturo.
Ci sono un certo numero di cultivar di Feijoa, alcune delle quali sono coltivate per produrre frutta, mentre altri sono progettati per l'uso del paesaggio. La pianta è coltivata in tutta l'America Latina, così come in Australia e in alcune parti degli Stati Uniti. In più aree settentrionali degli Stati Uniti, è comunemente usato per il paesaggio, perché la pianta stessa è tollerante al gelo, ma il frutto non lo è.
Anche i fiori del feijoa sono commestibili, sebbene piccanti, e sono eccellenti consumati, cosparsi su insalate o usati come contorno. Il frutto stesso dovrebbe essere sbucciatoPrima del consumo e cosparso di succo di limone per evitare la doratura. Feijoa è spesso abituato a vestire insalate di frutta, cucinate in buccia, conservati in sciroppo o fermentato in alcol. Feijoa è anche usato per produrre chutney e gusto e un estratto di sciroppo è comunemente usato in America Latina per aromatizzare le bevande.
Feijoa non si tiene bene sotto refrigerazione, della durata di circa una settimana prima che la qualità del frutto inizi a soffrire. Durante la ricerca del frutto, cercare esemplari uniformemente colorati e non bruiriti, che dovrebbero trasportare il profumo dolce distintivo. Se scelto troppo presto, Feijoa non matura bene dall'albero, quindi cerca un frutto abbastanza morbido. Se esposto a troppo calore e umidità, il frutto marcirà sotto la pelle, quindi assicurati di indagare sulla gestione delle pratiche sui drogheria.