Vad är Feijoa?

Feijoa, eller ananas guava, är en tropisk växt som är infödd i Brasilien. Det föredrar subtropiska zoner och kommer att drabbas av frostskador. Feijoa används ofta för att göra häckar och skärmar, eftersom det är attraktivt och relativt snabbt växande. Frukten betraktas som subcid, med en ananasliknande smak som har sötare anteckningar av jordgubbar och guava. Feijoa finns inte vanligtvis i amerikanska livsmedelsbutiker, även om större livsmedelsaffärer med ett stort urval av exotiska frukter kan ha Feijoa under säsongen, vilket varierar beroende på platsen.

Feijoa Bush växer till cirka 15 fot (fem meter) och har ljusgrå bark med grönaktiga gråa blad. Blommorna är väldigt pråliga, i rödbrun och vit och gör ett häpnadsväckande och sött doftande tillägg till landskapsarkitektur. Feijoa -buskar är planterat nära varandra och tränade och gör en utmärkt integritetsskärm eller vindbrytning i tempererade zoner. Feijoa föredrar partiell sol med skydd mot extrem värme.

Feijoa fRuit börjar som en grön äggformad form täckt i små vita hårstrån. När frukten mognar förblir den grönaktig eller gul med en svag röd färg, och hårstrån kommer att släppa. När det är klippt öppet avslöjar Feijoa vitt granulärt kött och massa-inbyggda frön. Feijoa -frukten har också en rik parfym, som den börjar avge innan den är helt mogen.

Det finns ett antal kultivarer av Feijoa, av vilka några odlas för att producera frukt, medan andra är utformade för landskapsarkitektur. Anläggningen odlas över Latinamerika såväl som i Australien och vissa delar av USA. I mer nordliga områden i USA används det vanligtvis för landskapsarkitektur, eftersom själva växten är frosttolerant, men frukten är det inte.

Feijoa -blommorna är också ätliga, även om de är kryddig och är utmärkta ätna slätt, strö på sallader eller används som garnering. Själva frukten ska skalasföre konsumtion och strö med citronsaft för att förhindra brunning. Feijoa används ofta för att klä upp fruktsallader, kokta i puddingar, bevaras i sirap eller fermenteras till alkohol. Feijoa används också för att göra chutneys och njutning, och ett sirapekstrakt används ofta i Latinamerika för att smaka drycker.

feijoa håller inte väl under kylning, varar ungefär en vecka innan fruktens kvalitet börjar drabbas. När du söker efter frukten ska du leta efter jämnt färgade, obehagliga exemplar, som borde bära den distinkta söta parfymen. Om den plockas för tidigt kommer Feijoa inte att mogna väl från trädet, så leta efter en ganska mjuk frukt. Om de utsätts för för mycket värme och fuktighet kommer frukten att ruttna under huden, så se till att fråga om hanteringspraxis hos dina livsmedelsaffärer.