¿Qué es el café gourmet?
El café gourmet está destinado a ser un tipo o una mezcla de café con características de sabor superiores y métodos de crecimiento. Como tal, a menudo es más caro que el café normal. El café gourmet puede ser un delicioso placer para los amantes del café, pero tenga cuidado: no hay regulación del término gourmet , lo que significa que cualquier compañía puede poner el título en su producto, independientemente de cualquier reclamo real de café superlativo.
El café puede ser de una variedad de regiones de todo el mundo, como África, Hawai, centro y sur de América, y Middle East. También puede asarse a niveles ligeros, medianos u oscuros para impartir ciertas características del sabor o afectar el contenido de cafeína. Cualquier asado de cualquier región puede ser gourmet, dependiendo de la calidad del frijoles y el tostado.
A menudo aparecen algunos términos al describir el café gourmet que puede no explicarse con precisión. Un café cultivado en la propiedad es uno en el que los frijoles se cosechan en una plantación de café, similar a un vino de un solo vineado.. El café cultivado en el estado a menudo se considera gourmet, ya que puede garantizar un control de calidad; Los cafeteras no están mezclando algunos frijoles buenos con descuento, frijoles de menor calidad de otra fuente para ahorrar dinero.
El café gourmet también puede definirse por la dificultad de cultivar o procesar. Jamaican Blue Mountain y Kona Coffees, por ejemplo, solo crecen en regiones muy pequeñas en condiciones muy específicas. Los cafés de guisos son producto de una mutación única en granos de café que hace que solo crezca una semilla o frijol en lugar de los dos habituales. Uno de los cafés gourmet más caros del mundo es Kopi Luwak, o Civet Coffee, en el que los frijoles han sido comidos y excretados por un gato de civeta, dándoles un sabor único. Kopi Luwak, por extraño que parezca, es una verdadera delicia gourmet, y puede costar cientos de dólares estadounidenses por libra.
Otro tipo de café gourmet es uno en el que los sabores adicionales, los aceites,o se han agregado jarabes durante el procesamiento. Esto puede dar lugar a mezclas decadentes como el café de chocolate-caramelo-coconut, o sabores más típicamente encontrados como vainilla y avellana. Si los aditivos de sabor hacen un café gourmet es un gran debate entre los fanáticos del café; Algunos sienten que deja un sabor artificial y se usa para enmascarar frijoles pobres, otros como la gama de sabores y nuevas interpretaciones del café en su taza cada mañana.
Para algunos ventiladores de café, el café gourmet es similar al buen vino. Cada mezcla o frijoles tiene su propio sabor, profundidad e incluso maridajes de alimentos adecuados. Algunas cafeterías ofrecen eventos de degustación para educar a los clientes sobre las diferentes características de diferentes cafés. Aprender sobre el café gourmet puede ser una forma divertida para que los amantes de la comida expandan su paladar y disfrute de este rico producto, y los verdaderos fanáticos del café incluso se pondrán poéticos sobre el tiempo, el lugar y las emociones experimentadas cuando probaron esa taza de café gourmet realmente perfecta.
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