Hva er gourmetkaffe?

Gourmetkaffe er ment å være en type eller blanding av kaffe med overlegne smaksegenskaper og voksende metoder. Som sådan er det ofte dyrere enn vanlig kaffe. Gourmetkaffe kan være en deilig godbit for kaffelskere, men pass på: det er ingen regulering av begrepet gourmet , noe som betyr at ethvert selskap kan sette tittelen på sitt produkt uavhengig av noen reell påstand til superlativ kaffe.

kaffe kan være fra en rekke regioner rundt om i verden, slik som Afrika, Hawaii, Sentral- og sør-Amerika, og Midt East. Det kan også stekes til lys, middels eller mørke nivåer for å gi visse smaksegenskaper eller påvirke koffeininnholdet. Enhver stek fra alle regioner kan være gourmet, avhengig av kvaliteten på bønnen og stekingen.

Noen begreper kommer ofte opp når du beskriver gourmetkaffe som kanskje ikke forklares nøyaktig. Eiendommerket kaffe er en der bønnene høstes ved en kaffeplantasje, lik en vin med en vingård. Eiendommerket kaffe anses ofte som gourmet, da det kan sikre kvalitetskontroll; Kaffeprodusentene blander ikke noen gode bønner med rabatt, bønner av lavere kvalitet fra en annen kilde for å spare penger.

Gourmetkaffe kan også defineres av vanskeligheten med å vokse eller behandle. Jamaicanske Blue Mountain og Kona -kaffe, for eksempel, vokser bare i veldig små regioner under veldig spesifikke forhold. Pearry Coffees er et produkt av en unik mutasjon i kaffebønner som bare får ett frø eller bønner til å vokse i stedet for de vanlige to. En av de dyreste gourmetkaffene i verden er Kopi Luwak, eller civet -kaffe, der bønnene har blitt spist og skilles ut av en civet katt, noe som gir dem en unik smak. Kopi Luwak, merkelig som det kan høres ut, er en ekte gourmetleder, og kan koste hundrevis av amerikanske dollar per pund.

En annen type gourmetkaffe er en der ekstra smaker, oljer,eller sirup er tilsatt under prosessering. Dette kan resultere i dekadente blandinger som sjokoladekaramell-kokonut-kaffe, eller mer typisk funnet smaker som vanilje og hasselnøtt. Enten smakstilsetningsstoffer lager en kaffegourmet er et spørsmål om stor debatt mellom kaffefans; Noen føler at det etterlater en kunstig smak og brukes til å maskere dårlige bønner, andre som smakerområdet og nye tolkninger av kaffe i koppen hver morgen.

For noen kaffevifter ligner gourmetkaffe på god vin. Hver blanding eller bønne har sin egen smak, dybde og til og med riktige matkoblinger. Noen kaffebarer tilbyr smaksarrangementer for å utdanne kunder om de forskjellige egenskapene til forskjellige kaffe. Å lære om gourmetkaffe kan være en morsom måte for foodies å utvide ganen og glede av dette rike produktet, og ekte kaffefanatikere vil til og med vokse poetisk om tid, sted og følelser som oppleves når de smakte den virkelig perfekte koppen gourmetkaffe.