Co je gurmánská káva?

Gourmet Coffee má být typem nebo směsí kávy s vynikajícími charakteristikami chuti a metodami pěstování. Jako takový je často dražší než běžná káva. Gourmet Coffee může být pro milovníky kávy lahodnou pochoutkou, ale dejte si pozor: neexistuje žádná regulace termínu Gourmet , což znamená, že každá společnost může dát titul na svůj produkt bez ohledu na skutečnou nárok na superlativní kávu. Může být také pečená na lehké, střední nebo tmavé úrovni, aby se propůjčila určité charakteristiky chuti nebo ovlivnily obsah kofeinu. Jakákoli pečeně z jakékoli oblasti může být gurmánská, v závislosti na kvalitě fazole a pražení.

Některé termíny se často objevují při popisu gurmánské kávy, která nemusí být přesně vysvětlena. Káva pěstovaná majetek je taková, kde se fazole sklízí na jedné kávové plantáži, podobné víno s jedním vinitou. Káva pěstovaná majetek je často považována za gurmánskou, protože může zajistit kontrolu kvality; Kávovary nemíchají nějaké dobré fazole se slevou, fazole s nižší kvalitou z jiného zdroje, aby ušetřily peníze.

Gourmet Coffee může být také definována obtížností pěstování nebo zpracování. Například jamajská modrá horská a kona káva rostou pouze ve velmi malých regionech za velmi specifických podmínek. Pevberry kávy jsou produktem jedinečné mutace v kávových zrnich, která způsobuje růst pouze jednoho semene nebo fazole místo obvyklých dvou. Jednou z nejdražších gurmánských káv na světě je Kopi Luwak nebo Civet Coffee, ve které byly fazole konzumovány a vylučovány kočkou Civet, což jim dává jedinečnou chuť. Kopi Luwak, lichý, jak to může znít, je skutečným gurmánským potěšením a může stát stovky amerických dolarů za libru.

Další typ gurmánské kávy je ten, ve kterém další příchutě, oleje,nebo sirupy byly přidány během zpracování. To může mít za následek dekadentní směsi, jako je káva s čokoládovou karamel-kokosovou, nebo obvykle nalezenou chutě, jako je vanilka a lískový oříšek. Zda přírodní přísady, které dělají kávu, je záležitostí velké debaty mezi fanoušky kávy; Někteří mají pocit, že to zanechává umělou chuť a používá se k maskování chudých fazolí, jiných, jako je řada chutí a nové interpretace kávy v jejich šálku každé ráno.

U některých fanoušků kávy je gurmánská káva podobná dobrému vínu. Každá směs nebo fazole má svou vlastní chuť, hloubku a dokonce i správné párování potravin. Některé kavárny nabízejí ochutnávky, které vzdělávají zákazníky o různých vlastnostech různých káv. Učení o gurmánské kávě může být zábavným způsobem, jak potraviny rozšířit jejich patro a potěšení z tohoto bohatého produktu, a skutečná fanatici kávy dokonce voskují poetiku o čase, místě a emocích, které zažily, když ochutnali ten opravdu dokonalý šálek gurmánské kávy.