Cos'è il caffè gourmet?
Il caffè gourmet è pensato per essere un tipo o una miscela di caffè con caratteristiche di sapore superiori e metodi di crescita. Come tale, è spesso più costoso del caffè normale. Il caffè gourmet può essere una deliziosa sorpresa per gli amanti del caffè, ma fai attenzione: non vi è alcuna regolamentazione del termine gourmet , il che significa che qualsiasi compagnia può mettere il titolo sul suo prodotto indipendentemente da qualsiasi affermazione reale di caffè superlativo.
Il caffè può provenire da una varietà di regioni di tutto il mondo, come Africa, Hawaii, Central e South America e il Medio East. Può anche essere arrostito a livelli leggeri, medi o scuri per impartire determinate caratteristiche di sapore o influenzare il contenuto di caffeina. Qualsiasi arrosto di qualsiasi regione può essere gourmet, a seconda della qualità del fagiolo e della torrefazione.
Alcuni termini si presentano spesso quando descrivono il caffè gourmet che potrebbe non essere spiegato accuratamente. Un caffè coltivato in proprietà è quello in cui i fagioli vengono raccolti in una piantagione di caffè, simile a un vino a vite singolo. Il caffè coltivato in proprietà è spesso considerato gourmet in quanto può garantire il controllo di qualità; I caffè non stanno mescolando dei bei buoni con fagioli di sconto e di qualità inferiore da un'altra fonte per risparmiare denaro.
Il caffè gourmet può anche essere definito dalla difficoltà di coltivazione o lavorazione. I caffè blu giamaicani e Kona, per esempio, crescono solo in regioni molto piccole in condizioni molto specifiche. I caffè di Peaberry sono un prodotto di una mutazione unica nei chicchi di caffè che fa crescere solo un seme o un fagiolo invece dei soliti due. Uno dei caffè gourmet più costosi del mondo è Kopi Luwak, o caffè a zibetto, in cui i fagioli sono stati mangiati e escreti da un gatto a zibetto, dando loro un sapore unico. Kopi Luwak, strano per quanto può sembrare, è una vera delizia gourmet e può costare centinaia di dollari USA per libbra.
Un altro tipo di caffè gourmet è quello in cui altri sapori, oli,o gli sciroppi sono stati aggiunti durante l'elaborazione. Ciò può provocare miscele decadenti come caffè al cioccolato-caramello-coconut o più sapori trovati come vaniglia e nocciola. Se gli additivi per sapore producono un gourmet di caffè è una questione di grande dibattito tra gli appassionati di caffè; Alcuni sentono che lascia un gusto artificiale ed è usato per mascherare i fagioli poveri, altri come la gamma di sapori e nuove interpretazioni del caffè nella loro tazza ogni mattina.
Per alcuni appassionati di caffè, il caffè gourmet è simile al buon vino. Ogni miscela o fagiolo ha il suo sapore, la profondità e persino gli abbinamenti di cibo adeguati. Alcuni caffetterie offrono eventi di degustazione per educare i clienti sulle diverse caratteristiche dei diversi caffè. Conoscere il caffè gourmet può essere un modo divertente per i buongustai di espandere il loro palato e il divertimento di questo ricco prodotto e i veri fanatici del caffè si direranno persino poetici al momento, al luogo e alle emozioni sperimentate quando hanno assaggiato quella tazza davvero perfetta di caffè gourmet.