O que é café gourmet?

O café gourmet deve ser um tipo ou mistura de café com características de sabor superior e métodos de crescimento. Como tal, geralmente é mais caro que o café comum. O café gourmet pode ser um delicioso deleite para amantes de café, mas cuidado: não há regulamentação do termo gourmet , o que significa que qualquer empresa pode colocar o título em seu produto, independentemente de qualquer reivindicação real de café superlativo. Também pode ser assado em níveis leves, médios ou escuros para transmitir certas características do sabor ou afetar o teor de cafeína. Qualquer assado de qualquer região pode ser gourmet, dependendo da qualidade do feijão e assar.

Alguns termos geralmente surgem ao descrever café gourmet que pode não ser explicado com precisão. Um café cultivado na propriedade é aquele em que os grãos são colhidos em uma plantação de café, semelhante a um vinho de vinha única. O café cultivado na propriedade é frequentemente considerado gourmet, pois pode garantir o controle de qualidade; As cafeteiras não estão misturando alguns feijões bons com desconto e feijões de baixa qualidade de outra fonte para economizar dinheiro.

O café gourmet também pode ser definido pela dificuldade de cultivar ou processamento. Os cafés Jamaican Blue Mountain e Kona, por exemplo, crescem apenas em regiões muito pequenas em condições muito específicas. Os cafés Peaberry são um produto de uma mutação única em grãos de café que faz com que apenas uma semente ou feijão cresça, em vez dos dois usuais. Um dos cafés gourmet mais caros do mundo é Kopi Luwak, ou café civeta, no qual os grãos foram comidos e excretados por um gato civeta, dando -lhes um sabor único. Kopi Luwak, por mais estranho que possa parecer, é uma verdadeira prazer gourmet e pode custar centenas de dólares por libra.

Outro tipo de café gourmet é aquele em que sabores adicionais, óleos,ou xaropes foram adicionados durante o processamento. Isso pode resultar em misturas decadentes como café com caramelo de chocolate, ou mais normalmente sabores encontrados, como baunilha e avelã. Se os aditivos de sabor fazem um gourmet de café é uma questão de grande debate entre os fãs de café; Alguns acham que ele deixa um sabor artificial e é usado para mascarar feijão pobre, outros como a variedade de sabores e novas interpretações de café em sua xícara todas as manhãs.

Para alguns fãs de café, o café gourmet é semelhante ao vinho fino. Cada mistura ou feijão tem seu próprio sabor, profundidade e até pares de alimentos adequados. Algumas cafeterias oferecem eventos de degustação para educar os clientes sobre as diferentes características de diferentes cafés. Aprender sobre o café gourmet pode ser uma maneira divertida de os foodies expandirem seu paladar e desfrutar desse produto rico, e os verdadeiros fanáticos por café se alimentarão poéticos na época, lugar e emoções experimentados quando provaram a xícara verdadeiramente perfeita de café gourmet.