¿Qué es el orégano molido?
El orégano molido se hace secando las hojas de la hierba del orégano y moliendolas en polvo. El orégano se usa para una variedad de fines culinarios, y la variedad del suelo es particularmente popular como un ingrediente de roce seco para la carne que se está preparando para la barbacoa. Se pueden comprar botellas de orégano molido, pero se necesitan contenedores de almacenamiento y un molino de hierbas para producirlo y almacenarlo.
Orégano generalmente se cultiva en climas cálidos y también se puede denominar Marjoram salvaje. Las hojas, que a menudo se usan para cocinar, generalmente son de aproximadamente media pulgada (1.3 cm) a poco más de 1.5 pulgadas (aproximadamente 4 cm) de largo. Las hojas se cosechan y se secan, lo que implica agruparlas y luego colgarlas boca abajo en un área cálida o en una habitación que permite el flujo de aire. Las hojas pueden tardar una semana o más en secarse por completo, después de lo cual, pueden molerse en un polvo.
cocineros queestán preparando un plato que exige este tipo de orégano no debe confundir el orégano molido con orégano seco. El orégano seco generalmente se refiere a las hojas de orégano que se han desmoronado o dejados relativamente intactos pero no molidos en un polvo. El orégano molido se usa con frecuencia, ya sea por sí mismo o como parte de una mezcla de otras hierbas o especias, como un roce seco para la carne que se asan a asar o barbacoa. Aplicar un roce seco implica rociar el orégano molido o la mezcla sobre la carne y frotarla en la carne antes de cocinar.
Hacer orégano terrestre requiere un molino de hierbas y uno o más contenedores herméticos. El molino de hierbas permite al usuario moler las hojas de orégano secas en la consistencia que prefiere, lo que puede ser relativamente grosero o muy fino. Los contenedores utilizados para almacenar el orégano molido deben ser completamente herméticos para evitar la contaminación y preservar el sabor de la hierba. El recipiente debe almacenarse en un lugar seco y fresco para mantener el Oreg de tierraano fresco y sabroso durante el mayor tiempo posible, que puede ser hasta un año o más.