¿Qué es la comida instantánea?
La comida instantánea generalmente se refiere a alimentos precocidos que requieren muy poca preparación antes de comerlo. Esto a menudo tiende a incluir alimentos que están deshidratados y solo requieren la adición de agua para prepararse. El concepto de marketing detrás de la idea de los alimentos instantáneos es que las personas en sociedades móviles de ritmo rápido ya no tienen tiempo para cocinar y preparar la comida de la manera tradicional, sin embargo, aún quieren comidas nutritivas y saben bien. La comida de conveniencia etiquetada como alimentos instantáneos es un intento de satisfacer esta necesidad, mientras que es lo suficientemente sabroso como para que los consumidores los elijan sobre los alimentos que requieren el uso de recetas y cocinar. La comida preparada a veces tiene la reputación de ser costosa y cargada de conservantes, aditivos y otros rellenos potencialmente dañinos, colores de alimentos, etc., lo que puede darle una imagen negativa en la mente del consumidor al comprar comestibles.
Entre la categoría más fácil de alimentos instantáneos para producir y paquetes se encuentran productos relacionados con el grano, como fideos, avena con sabor, cereales para el desayuno y más. Esto se debe a que estos alimentos se almacenan naturalmente en condiciones herméticas y secas para preservar su calidad y, por lo general, no requieren nada más que la adición de agua caliente o leche para prepararse rápidamente. Las papas deshidratadas son otro alimento instantáneo ampliamente popular que solo requiere la adición de agua caliente, y a menudo se sirven en entornos institucionales para almuerzos de escuelas públicas, y en hogares de enfermería o jubilación donde la preparación de las papas de la manera tradicional puede llevar mucho tiempo y poco práctico. Otros tipos de productos alimenticios instantáneos comunes incluyen mezclas de bebidas, como el café instantáneo, el té y los suplementos nutricionales para la leche que agregan sabor y vitaminas. El café instantáneo no requiere preparación en un cafetero estándar, y puede estar listo para beber en menos de un minuto con agua calentada en un microondasE, al igual que el té y otras bebidas calientes, como cacao o mezclas de bebidas con sabor a frutas en polvo que se asemejan a naranja y otros jugos.
Otra amplia categoría de alimentos instantáneos es la de la cena de televisión, una cena preempaquetada que generalmente contiene todos los elementos estándar de una cena tradicional, como carne, verduras y algún tipo de postre, pasta o producto de granos. Las primeras cenas de televisión o congeladas se introdujeron en el mercado estadounidense en 1945, y, en 1954, 2,500,000 ya habían sido vendidos. La conveniencia de los alimentos instantáneos lo llevó a dominar una gran sección del mercado minorista de alimentos después de que las cenas de televisión ganaron más variedad y estandarización en 1954, junto con la televisión cambiando a un formato de color a principios de la década de 1950 en los Estados Unidos.
.Las cenas de televisión fueron pioneros en el camino para otro tipo único de preparación de alimentos instantáneos que surgió a fines de los años sesenta y principios de los setenta en los Estados Unidos. La comida portátil lista para comer (MRE) se creó para el ejército de los EE. UU., Así como preparación similar.iones para astronautas en las misiones del Apolo de los Estados Unidos a la luna o en la estación espacial en órbita Skylab, conocida como bolsas de replicación. Las variaciones en el MRE ahora existen para la inclusión en los suministros de botes salvavidas en los barcos, como los suministros de alimentos de emergencia proporcionados por las Naciones Unidas a las poblaciones de refugio, y en forma kosher o halal para acomodar sistemas de creencias judías e islámicas.
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