Hva er øyeblikkelig mat?
Instant mat refererer vanligvis til forkokt mat som krever veldig lite tilberedning før du spiser den. Dette har ofte en tendens til å inkludere mat som er dehydrert og bare krever tilsetning av vann for å tilberede. Markedsføringskonseptet bak ideen om øyeblikkelig mat er at folk i fartsfylte, mobile samfunn ikke lenger har tid til å lage mat og tilberede mat på tradisjonell måte, men de vil fremdeles ha måltider som er næringsrike og smake godt. Bekvemmelighetsmat merket som øyeblikkelig mat er et forsøk på å tilfredsstille dette behovet, mens de er velsmakende nok til at forbrukerne vil velge dem fremfor mat som krever bruk av oppskrifter og matlaging. Realisert mat har noen ganger rykte på seg å være dyr og lastet med konserveringsmidler, tilsetningsstoffer og andre potensielt skadelige fyllstoffer, matfarger og så videre, noe som kan gi det et negativt bilde i forbrukerens sinn når du handler dagligvarer.
Blant den enkleste kategorien øyeblikkelig mat å produsere og pakke er kornrelaterte produkter, for eksempel nudler, smaksatt havregryn, frokostblandinger og mer. Dette er fordi disse matvarene naturlig er lagret under lufttette, tørre forhold for å bevare kvaliteten, og vanligvis krever noe mer enn tilsetning av varmt vann eller melk for raskt å tilberede. Dehydrerte poteter er en annen vidt populær øyeblikkelig mat som bare krever tilsetning av varmt vann, og de serveres ofte i institusjonelle omgivelser for offentlige skolelunsjer, og i sykepleie- eller pensjonshjem der det å tilberede poteter på tradisjonell måte kan være tidkrevende og upraktisk. Andre typer vanlige øyeblikkelige matprodukter inkluderer drikkeblandinger, for eksempel pulverkaffe, te og ernæringstilskudd til melk som tilfører både smak og vitaminer. P CREAMME KOFFEDSER INGEN FORBEREDELSE I en standard kaffemaker, og kan være klar til å drikke på mindre enn ett minutt med vann oppvarmet for det i en mikrobølgeovE, som kan te og andre varme drikker, for eksempel kakao eller pulverisert frukt-smaksatt drikkeblandinger som ligner appelsin og andre juice.
En annen bred kategori av øyeblikkelig mat er den av TV -middagen, en ferdigpakket middag som vanligvis inneholder alle standardelementene i en tradisjonell middag som kjøtt, grønnsaker og en slags dessert, pasta eller kornprodukt. De tidligste TV- eller frosne middagene ble introdusert for det amerikanske markedet i 1945, og innen 1954 var 2500 000 av dem allerede solgt. Bekvemmeligheten med øyeblikkelig mat førte til at den dominerte en stor del av detaljhandelsmarkedet etter at TV -middager fikk mer variasjon og standardisering i 1954, kombinert med TV -en som byttet til et fargeformat på begynnelsen av 1950 -tallet i USA.
TV -middager var banebrytende for en annen unik type øyeblikkelig matlaging som ble til på slutten av 1960 -tallet og begynnelsen av 1970 -tallet i USA. Det bærbare måltidet Ready to Eat (MRE) ble opprettet for det amerikanske militæret, samt lignende PreparatIoner for astronauter på USAs Apollo -oppdrag til månen eller i den kretsende romstasjonen Skylab, kjent som retort Pouches. Variasjoner på MRE eksisterer nå for inkludering i livbåtforsyninger på skip, som nødmatforsyninger levert av FN for å tilflukte befolkninger, og i kosher eller halal form for å imøtekomme jødiske og islamske trossystemer.