O que é comida instantânea?
alimentos instantâneos geralmente se referem a alimentos pré -cozidos que exigem muito pouca preparação antes de comê -lo. Isso geralmente tende a incluir alimentos desidratados e apenas exigem a adição de água para se preparar. O conceito de marketing por trás da idéia de comida instantânea é que as pessoas em sociedades móveis em ritmo acelerado não têm mais tempo para cozinhar e preparar alimentos da maneira tradicional, mas ainda querem refeições nutritivas e com bom gosto. Alimentos de conveniência rotulados como alimentos instantâneos é uma tentativa de satisfazer essa necessidade, enquanto é palatável o suficiente para que os consumidores os escolha em vez de alimentos que exigem o uso de receitas e cozimento. Às vezes, os alimentos prontos têm a reputação de ser caro e carregado de conservantes, aditivos e outros preenchimentos potencialmente prejudiciais, cores alimentares e assim por diante, o que pode lhe dar uma imagem negativa na mente do consumidor ao comprar mantimentos.
Entre a categoria mais fácil de alimentos instantâneos para produzir e embalar, há produtos relacionados a grãos, como macarrão, aveia com sabor, cereais de café da manhã e muito mais. Isso ocorre porque esses alimentos são naturalmente armazenados em condições herméticas e secas para preservar sua qualidade e geralmente exigem nada mais que a adição de água quente ou leite para se preparar rapidamente. As batatas desidratadas são outro alimento instantâneo amplamente popular que exige apenas a adição de água quente e geralmente são servidos em ambientes institucionais para almoços escolares públicos e em casas de enfermagem ou aposentadoria, onde a preparação de batatas da maneira tradicional pode ser demorada e impraticável. Outros tipos de produtos alimentares instantâneos comuns incluem misturas de bebidas, como café instantâneo, chá e suplementos nutricionais para leite que adicionam sabor e vitaminas. O café instantâneo não requer preparação em um cafeteiro padrão e pode estar pronto para beber em menos de um minuto com água aquecida para ele em um microwavE, como pode chá e outras bebidas quentes, como cacau ou misturas de bebidas com sabor de frutas em pó que se assemelham a laranja e outros sucos.
Outra categoria ampla de alimentos instantâneos é a do jantar de TV, um jantar pré -embalado geralmente contendo todos os elementos padrão de um jantar tradicional, como carne, legumes e algum tipo de sobremesa, massas ou produtos de grãos. Os primeiros jantares de TV ou congelado foram introduzidos no mercado dos EUA em 1945 e, em 1954, 2.500.000 deles já haviam sido vendidos. A conveniência de alimentos instantâneos levou -o a dominar uma grande seção do mercado de alimentos de varejo depois que os jantares de TV ganharam mais variedade e padronização em 1954, juntamente com a televisão que muda para um formato de cor no início dos anos 50 nos EUA.
jantares de TV foi pioneiro no caminho para outro tipo único de preparação instantânea de alimentos que surgiu no final dos anos 1960 e início da década de 1970 nos EUA. A refeição portátil pronta para comer (MRE) foi criada para as forças armadas dos EUA, bem como o preparado semelhanteíons para astronautas nas missões Apollo dos EUA para a lua ou na estação espacial orbitadora Skylab, conhecida como bolsas de resposta. As variações no MRE existem agora para inclusão em suprimentos de barco salva -vidas em navios, como suprimentos de alimentos de emergência fornecidos pelas Nações Unidas para populações de refúgio e na forma kosher ou halal para acomodar sistemas de crenças judaico e islâmico.