¿Qué es el alcohol kosher?
El alcohol
kosher es el alcohol que se ha creado sin grano y ha sido certificado como que cumple con las leyes dietéticas judías. El vino tiene un requisito adicional que requiere que la preparación sea supervisada por un judío sábado-observador. Los alimentos kosher, incluido el alcohol, pueden identificarse como tales buscando la marca Hechsher. Este es un símbolo que se coloca en productos kosher para indicar que son de hecho kosher.
La cerveza generalmente se considera alcohol kosher debido al método por el cual está hecho y los ingredientes en ella. Las cervezas con sabor pueden contener artículos que no son kosher, y a menos que la cerveza esté etiquetada con la marca Hechsher, generalmente no se considera kosher. Algunas formas de cerveza están hechas con cebada y levadura, lo que las hace no elegibles para la marca Hechsher.
Algunos tipos de productos de licor duro son kosher. La mayoría de los licores duros están hechos con grano. Sin embargo, los granos no se encuentran en el producto, por lo que podrían obtener el sello kosher. Hay forma kosherS de vodka, whisky, tequila y whisky. Para ser aprobado Kosher, el proceso de fabricar el licor, los ingredientes utilizados y el equipo utilizado deben considerarse.
Brandy y Cognac están hechos de vino, por lo que pueden etiquetarse como kosher. Sin esta marca, deben ser evitados por aquellos que quieran alcohol kosher. Gin sin sabores agregados es aceptable. Algunos tipos de ron son aceptables siempre que tengan un sello kosher. El tequila blanco, también llamado tequila de plata, es aceptable, pero el marrón, el oro y las mezclas especiales no se recomiendan debido a la coloración y los aditivos utilizados en la mayoría.
El vino tiene pautas muy específicas para ser etiquetadas como alcohol kosher. Tiene una larga historia en la práctica religiosa. Según las leyes dietéticas judías, el vino es kosher solo si es manejado por un judío ortodoxo durante todo el proceso. Esto incluye cada paso, desde la cosecha hasta la fermentación hasta el bottliproceso ng.
La mayoría de los ingredientes utilizados en la fabricación de vino tradicional se consideran kosher. Algunos vinos usan agentes adicionales como finas. Las armas se usan en vino para evitar que se vuelva nublado durante el proceso de estabilización. Si se realiza un vino con agentes de mínimo como la caseína derivada de los lácteos, la gelatina o las alingulas, no se considera kosher. El vino kosher puede incluir claras de huevo para este proceso.