Co je košer alkohol?
Košer alkohol je alkohol, který byl vytvořen bez obilí a byl certifikován jako dodržování židovských dietních zákonů. Víno má zvláštní požadavek, který vyžaduje, aby příprava dohlížela na Sabbath-pozorovatelský Žid. Košerská jídla, včetně alkoholu, lze jako takové identifikovat hledáním značky Hechsher. Jedná se o symbol, který je umístěn na košer produkty, aby znamenal, že jsou skutečně košer. Ochucená piva mohou obsahovat předměty, které nejsou košer, a pokud pivo není označeno značkou Hechsher, obvykle se nepovažuje za košer. Některé formy piva jsou vyrobeny z ječmene a kvasinek, což je způsobilo, že je nezpůsobilé pro značku Hechsher.
Některé typy produktů tvrdých alkoholu jsou košer. Většina tvrdých likérů je vyrobena z obilí. Zrna se však v produktu ve skutečnosti nenacházejí, takže mohou získat košerovou pečeť. Existuje košerová formas Vodka, Scotch, Tequila a Whisky. Aby bylo košer schválen, musí být zvážen proces výroby likéru, použitých složek a použitého zařízení.
Brandy a Cognac jsou vyrobeny z vína, takže mohou být označeny jako košer. Bez této známky by se jim měli vyhnout těm, kteří chtějí košer alkohol. Gin bez přidaných příchutí je přijatelný. Některé typy rumu jsou přijatelné, pokud mají košerovou pečeť. Bílá tequila, také nazývaná stříbrná tequila, je přijatelná, ale hnědé, zlaté a speciální směsi se nedoporučují kvůli zbarvení a přísadům používaným ve většině.
Víno má velmi specifické pokyny, které mají být označeny jako košer alkohol. Má dlouhou historii v náboženské praxi. Podle židovských dietních zákonů je víno košer pouze tehdy, pokud se s ním zabývá pravoslavný Žid celým procesem. To zahrnuje každý krok, od sklizně po fermentaci až po bottliNG Proces.
Většina složek používaných při tradiční tvorbě vína se považuje za košer. Některá vína používají další agenty jako jemné. Knihy se používají ve víně, aby se zabránilo tomu, aby se během stabilizačního procesu zabránilo. Pokud je víno vyrobeno z jemných látek, jako je kasein s derivátem mléka, želatina nebo isinglass, nepovažuje se za košer. Košer víno může zahrnovat vaječné bílky pro tento proces.