コーシャアルコールとは何ですか？

コーシャアルコールは、穀物なしで作成されたアルコールであり、ユダヤ人の食事法に準拠していると認定されています。ワインには追加の要件があり、安息日にとらわれるユダヤ人が準備を監督する必要があります。アルコールを含むコーシャフードは、ヘッハーマークを探すことでそのように識別できます。これは、コーシャ製品に配置されているシンボルであり、実際にコーシャであることを示しています。

ビールは、それが作られている方法とその成分のために、コーシャアルコールと見なされます。風味のあるビールには、コーシャではないアイテムが含まれている場合があり、ビールにヘチャーマークとラベル付けされていない限り、通常はコーシャとは見なされません。いくつかの形のビールは大麦と酵母で作られているため、ヘッハーマークの資格がありません。

いくつかの種類の硬酒製品はコーシャです。ほとんどの硬い酒は穀物で作られています。ただし、穀物は実際には製品には見られないため、コーシャシールが得られる可能性があります。コーシャの形がありますウォッカ、スコッチ、テキーラ、ウイスキーのS。コーシャが承認されるには、酒を作るプロセス、使用される材料、使用される機器をすべて考慮する必要があります。

ブランデーとコニャックはワインで作られているため、コーシャとラベル付けできます。このマークがなければ、彼らはコーシャ・アルコールを望む人々によって避けるべきです。追加のフレーバーのないジンは許容されます。いくつかのタイプのラム酒は、コーシャシールを持っている限り受け入れられます。シルバーテキーラとも呼ばれるホワイトテキーラは許容されますが、ほとんどで使用されている色と添加物のため、茶色、金、特別なブレンドは推奨されません。

ワインには、コーシャアルコールとラベル付けされる非常に具体的なガイドラインがあります。それは宗教的実践に長い歴史を持っています。ユダヤ人の食事法によると、ワインはプロセス全体を通じて正統派のユダヤ人によって処理された場合にのみコーシャです。これには、収穫から発酵、ボトリまでのすべてのステップが含まれますngプロセス。

伝統的なワイン作りに使用される材料のほとんどは、コーシャと見なされます。一部のワインでは、追加のエージェントをフィンリングとして使用しています。ファインは、安定化プロセス中に曇りにならないようにワインで使用されます。乳製品誘導体カゼイン、ゼラチン、イシングラスなどの微細な剤でワインが作られている場合、それはコーシャとは見なされません。コーシャワインには、このプロセスのために卵白が含まれる場合があります。