フィレミニョンの詰め物とは何ですか？

ぬいぐるみフィレミニョンは、牛肉のステーキの特定のカットに風味豊かな詰め物を埋めることで作られた料理です。シェフは、フィレミニョンと呼ばれる牛肉の濃厚で非常に柔らかいカットを使用しています。彼らはポケットをステーキに切り、詰め物で満たします。この料理にはさまざまな種類の詰め物が使用されており、シェフはいくつかの方法でステーキを調理できます。この料理のおやつは、プレーンまたはソースまたはグレービーで提供できます。

フィレミニョンはフランス起源であり、大まかに翻訳された手段厚さと繊細です。フィレミニョンのほとんどのカットは、厚さ約2〜3インチ（約5〜8 cm）、約3インチ（約8 cm）の丸いです。これにより、シェフが詰め込むのに最適なサイズになります。

クックは、中央にポケットを切って詰め物のためにフィレミニョンを準備しますステーキの。シェフの好みと詰め物の種類に応じて、ポケットはステーキの側面または上部に作ることができます。いずれにせよ、スリットは通常、肉の端の周りにカットされていない約0.25インチ（約0.6 cm）を残します。これにより、詰め物が調理され、詰め物が落ちないようにするため、収縮する余地が可能になります。

この特定の肉のカットの軽度で汎用性の高い風味のため、シェフは詰め物のミニョンの詰め物を準備する際にさまざまな材料を使用できます。たとえば、カニの詰め物は人気のある選択肢ですが、スパイシーなパンの詰め物もそうです。一部の料理人は、他の肉、野菜、またはチーズで作られた詰め物を楽しんでいます。フィレミニョンは、調理するための気質のカットであり、やり過ぎると簡単に乾燥します。その結果、チーズの詰め物を例外として、シェフはMを持つことを避けるために、ステーキに入れる前に詰め物を準備して調理します詰め物が十分に調理されていない間、食べ過ぎになります。

人々はさまざまな方法を使用して、ぬいぐるみフィレミニョンを準備します。グリルや焼くのを好む人もいれば、料理を焼くことを選択する人もいます。それでも、シェフが選んだ最も人気のある方法は、パンシアリングです。フィレミニョンの天然ジュースでシールを調理するこの方法は、その優しさと豊かな風味を高めます。

しばしば、シェフはぬいぐるみフィレミニョンを何らかのソースまたはグレービーで提供します。人気のある選択肢には、クリーミーなマッシュルームグレービー、ワインベースのソース、チーズベースのトッピングが含まれます。多くの料理人は、料理前にベーコンでぬいぐるみフィレミニョンを包むことも好みます。ベーコンは余分な風味と湿気を加え、調理中に肉が乾燥するのを防ぎます。

ぬいぐるみフィレミニョンは準備するのにかなり高価な料理になる可能性がありますが、多くの人はそれが価格に見合う価値があると感じています。その豊かで退廃的な性質のため、人々は特別な機会や休日のためだけにそれを仕えるかもしれません。それはおいしいかもしれません、それカロリーウォッチャーや予算意識のための頻繁な料理ではありません。