Hva er kosher alkohol?
Kosher alkohol er alkohol som er blitt opprettet uten korn og har blitt sertifisert som å overholde jødiske kostholdslover. Vin har et ekstra krav som krever at forberedelsene skal overvåkes av en sabbatsobservant jøde. Kosher mat, inkludert alkohol, kan identifiseres som sådan ved å lete etter Hechsher -merket. Dette er et symbol som er plassert på kosher produkter for å betegne at de faktisk er kosher.
øl anses vanligvis som kosher alkohol på grunn av metoden det er laget og ingrediensene i den. Smaksatt øl kan inneholde gjenstander som ikke er kosher, og med mindre ølet er merket med hechsher -merket, regnes det vanligvis ikke som kosher. Noen former for øl er laget med bygg og gjær, noe som gjør dem ikke kvalifiserte for Hechsher -merket.
Noen typer harde brennevinprodukter er kosher. De fleste harde brennevin er laget med korn. Kornene er faktisk ikke funnet i produktet, så de kan få kosher sel. Det er kosher forms av vodka, skotsk, tequila og whisky. For å være kosher godkjent, må prosessen med å lage brennevin, ingrediensene som brukes og utstyret som brukes, alle vurderes.
Brandy og Cognac er laget av vin, slik at de kan merkes som kosher. Uten dette merket, bør de unngås av de som vil ha kosher alkohol. Gin uten ekstra smaker er akseptabelt. Noen typer rom er akseptable så lenge de har en kosher sel. Hvit tequila, også kalt sølv tequila, er akseptabel, men brunt, gull og spesielle blandinger anbefales ikke på grunn av fargelegging og tilsetningsstoffer som brukes i de fleste.
Vin har veldig spesifikke retningslinjer som skal merkes som kosher alkohol. Det har en lang historie i religiøs praksis. I følge jødiske kostholdslover er vin bare kosher hvis den håndteres av en ortodoks jøde gjennom hele prosessen. Dette inkluderer hvert trinn, fra høsten til gjæring til flaskeNG -prosess.
De fleste ingrediensene som brukes i tradisjonell vinskaping regnes som kosher. Noen viner bruker flere midler som bøter. Finn brukes i vin for å forhindre at den blir overskyet under stabiliseringsprosessen. Hvis det lages en vin med bøtningsmidler som meieri -derivat kasein, gelatin eller isinglass, regnes det ikke som kosher. Kosher vin kan inkludere eggehviter for denne prosessen.