코셔 알코올은 무엇입니까?

코셔 알코올은 알코올로 곡물없이 만들어졌으며 유대인 식이법을 준수하는 것으로 인증 된 알코올입니다. 와인은 안식일 관찰 유대인이 준비 해야하는 추가 요구 사항이 있습니다. 알코올을 포함한 코셔 음식은 Hechsher 마크를 찾아서 식별 할 수 있습니다. 이것은 코셔 제품에 배치 된 상징으로서 실제로 코셔임을 나타냅니다.

맥주는 일반적으로 제조 된 방법과 그 안에있는 성분으로 인해 코셔 알코올로 간주됩니다. 향이 나는 맥주에는 코셔가 아닌 품목이 포함되어있을 수 있으며 맥주에 Hechsher Mark가 표시되지 않으면 일반적으로 정결 한 것으로 간주되지 않습니다. 일부 형태의 맥주는 보리와 효모로 만들어 지므로 Hechsher 마크에 자격이 없습니다.

일부 유형의 하드 주류 제품은 정결합니다. 대부분의 단단한 주류는 곡물로 만들어집니다. 그러나 곡물은 실제로 제품에서 발견되지 않으므로 코셔 씰을 얻을 수 있습니다. 코셔 형태가 있습니다보드카, 스카치, 데킬라 및 위스키의 S. 코셔 승인을 받으려면, 주류 제작 과정, 사용 된 성분 및 사용 된 장비는 모두 고려되어야합니다.

브랜디와 코냑은 와인으로 만들어 지므로 코셔로 표시 될 수 있습니다. 이 마크가 없으면 코셔 알코올을 원하는 사람들이 피해야합니다. 향이없는 진은 허용됩니다. 코셔 씰이있는 한 일부 유형의 럼은 허용됩니다. 실버 데킬라라고도 불리는 흰색 데킬라는 허용되지만 대부분의 색칠과 첨가제로 인해 갈색, 금 및 특수 블렌드를 권장하지 않습니다.

와인에는 코셔 알코올로 표시되는 매우 구체적인 지침이 있습니다. 그것은 종교적 실천에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 유대인식이 법률에 따르면 와인은 전체 과정을 통해 정통 유대인이 처리하는 경우에만 코셔입니다. 여기에는 수확에서 발효에 이르기까지 모든 단계가 포함됩니다.ng 공정.

전통적인 와인 제작에 사용되는 대부분의 성분은 코셔로 간주됩니다. 일부 와인은 추가 요원을 최신에 사용합니다. 최종 조정은 안정화 과정에서 와인에 사용됩니다. 와인이 유제품 유도체 카제인, 젤라틴 또는 isinglass와 같은 최종 제제로 만들어지면 코셔로 간주되지 않습니다. 코셔 와인에는이 과정에 달걀 흰자위가 포함될 수 있습니다.