¿Qué es Metworst?
También se escribe peor, Metworst es un tipo tradicional de salchicha holandesa. Es un tipo de salchicha seca fuerte y delgada, típicamente vendida en anillos. La salchicha de cerdo a menudo se sirve con repollo recién preparado, como la col rizada.
La carne se prepara con carne de cerdo cruda y picada. El fuerte sabor de la salchicha lo convierte en una opción popular en todo Países Bajos. Está secado al aire, lo que ayuda a evitar que la salchicha se estropee y proporcione una larga vida útil. Esta longevidad ha hecho que la comida sea muy popular entre los agricultores pobres y otras personas que necesitan carne fresca y de bajo costo durante todo el año.
Uno de los usos más comunes de esta salchicha está en la preparación de la comida conocida como boerenkoolstampot se reunió peor . Esta comida consiste en la salchicha, las papas y la col rizada, así como algunos agentes saborizantes. La leche y la mantequilla generalmente se incluyen en la receta, al igual que la sal y la pimienta. La salchicha ahumada está hervida con la col rizada y las papas, y las dos últimasLos redientes se machacan con leche antes de servirse con el Metworst aparte o sobre la mezcla.
Otro uso común de la salchicha es el almuerzo portátil barato de los trabajadores de campo. Dado que la carne no se estropea, es una carne de almuerzo popular que se puede comer sin tener que viajar o acceder a un enfriador pesado. Dado que la salchicha es un tipo de droge peor , o carne seca y finamente picada, se llena y sabrosa sin ser un desastre mientras trabaja también.
Las diferentes marcas de Metworst pueden variar ampliamente. Es importante verificar las etiquetas al comprar el producto para asegurarse de que funcione con cualquier receta que el cocinero haya elegido. Si simplemente compra la salchicha para comer, verificar la etiqueta sigue siendo importante para discernir cómo preparar el MetWorst, así como su longevidad. Aunque la salchicha puede estar disponible en algunas tiendas de comestibles, el lugar más común para encontrar iT Fuera de los Países Bajos se encuentra en tiendas de alimentos especiales o tiendas en línea.
holandés Metworst no debe confundirse con el alemán Mettworst. Aunque las dos carnes suenan igual, se preparan de manera muy diferente. La última salchicha no se seca al aire, sino que se cura y fuma como una carne conservada. Es mucho más suave, y dependiendo del área de Alemania en la que se prepara, incluso puede ser propagable. Su palabra raíz, Mett , se refiere a su base de cerdo picada.