Co je Metworst?

také hláskoval Met nejhorší, Metworst je tradiční typ nizozemské klobásy. Je to silný, štíhlý typ suché klobásy, obvykle se prodává v prstenech. Vepřová klobása se často podává s čerstvým připraveným zelím, jako je kale.

Maso se připravuje ze syrového mletého vepřového masa. Silná chuť klobásy z něj dělá populární volbu po celé Nizozemsku. Je sušen na vzduchu, což pomáhá zabránit zkažení klobásy a zajišťování jí dlouhou životnost. Tato dlouhověkost učinila jídlo velmi populární u chudých zemědělců a dalších lidí, kteří potřebují čerstvé, levné maso po celý rok.

Jedním z nejběžnějších použití této klobásy je příprava jídla známého jako Boerennkoolstamppot se setkal s nejhorším . Toto jídlo se skládá z klobásy, brambor a kudrnaté kale, jakož i několika aromatických látek. Mléko a máslo jsou obvykle zahrnuty do receptu, stejně jako sůl a pepř. Uzená klobása se vaří s kale a bramborami a druhá dvě ingRedicient je rozdrcena mlékem, než se podávají s Metworst buď stranou, nebo na vrcholu směsi.

Dalším běžným používáním klobásy je v levném přenosovém obědě pracovníků polních pracovníků. Vzhledem k tomu, že maso nezkazí, je to populární obědové maso, které lze jíst, aniž by muselo cestovat nebo přístup k těžkému chladiči. Protože klobása je typem nejhoršího nebo sušeného vzduchu a jemně nasekaného masa, je plné a chutné, aniž by se jedná o nepořádek k jídlu při práci.

Různé značky Metworst se mohou velmi lišit. Při nákupu produktu je důležité zkontrolovat štítky, aby se zajistilo, že bude fungovat s jakýmikoli recepty, které kuchař vybral. Pokud jednoduše zakoupíte klobásu, která má být občerstvena, je kontrola štítku stále důležitá při rozlišování, jak připravit Metworst, jakož i jeho dlouhověkost. Ačkoli klobása může být k dispozici v některých obchodech s potravinami, nejběžnější místo k nalezení it mimo Nizozemsko je ve speciálních obchodech s potravinami nebo online obchody.

Dutch Metworst by neměl být zaměňován s německým Mettworstem. Přestože dvě masa zní stejně, jsou připraveny velmi odlišně. Druhá klobása není sušena vzduchem, ale místo toho vyléčená a uzená jako konzervované maso. Je to mnohem měkčí a v závislosti na oblasti v Německu, ve které je připravena, může být dokonce rozprostřetelná. Jeho kořenové slovo, mett , odkazuje na jeho mleté ​​vepřové základnu.