O que é Metworst?
Spelido Met Met Pior, Metworst é um tipo tradicional de salsicha holandesa. É um tipo forte e magro de lingüiça seca, normalmente vendida em anéis. A lingüiça de porco é frequentemente servida com repolho preparado fresco, como couve.
A carne é preparada com carne de porco cru e picada. O forte sabor da salsicha o torna uma escolha popular em toda a Holanda. É seco ao ar, o que ajuda a impedir que a salsicha estrague e proporcionasse uma longa vida útil. Essa longevidade tornou a comida muito popular entre os pobres agricultores e outras pessoas que precisam de carne de baixo custo ao longo do ano.
Um dos usos mais comuns dessa salsicha está na preparação dos alimentos conhecidos como boerenkoolstampopt, encontrou o pior . Este alimento consiste em salsicha, batata e couve encaracolada, além de alguns agentes aromatizantes. O leite e a manteiga são geralmente incluídos na receita, assim como sal e pimenta. A lingüiça defumada é fervida com a couve e as batatas, e os dois últimosOs resgates são amassados com leite antes de serem servidos com o Metworst de lado ou no topo da mistura.
Outro uso comum da salsicha está no almoço barato e portátil dos trabalhadores de campo. Como a carne não estraga, é uma carne de almoço popular que pode ser consumida sem precisar viajar ou acessar um refrigerador pesado. Como a salsicha é um tipo de pior droge , ou carne seca e picada, é recheada e saborosa sem estar uma bagunça para comer enquanto trabalha também.
Diferentes marcas de Metworst podem variar amplamente. É importante verificar os rótulos ao comprar o produto para garantir que ele funcione com quaisquer receitas que o cozinheiro tenha escolhido. Se simplesmente comprar a salsicha para fazer um lanche, verificar a etiqueta ainda é importante para discernir como preparar o Metworst, bem como sua longevidade. Embora a salsicha possa estar disponível em alguns supermercados, o lugar mais comum para encontrar euT fora da Holanda está em lojas de alimentos especiais ou lojas on -line.
holandês Metworst não deve ser confundido com o alemão Mettworst. Embora as duas carnes pareçam iguais, elas são preparadas de maneira muito diferente. A última salsicha não é seca ao ar, mas curada e fumada como uma carne preservada. É muito mais suave e, dependendo da área da Alemanha, na qual é preparado, pode até ser espalhável. Sua palavra raiz, Mett , refere -se à sua base de carne de porco picada.