Jaké jsou různé typy vegetariánských dezertů?

Naštěstí pro vegetariány je většina dezertů vhodný pro svou stravu. Zmrzlina, dort, koláč, sušenky a nejsladší pečivo se vyrábí bez použití masa, drůbeže nebo ryb. Tato jídla jsou vyrobena především s moukou, vejci, mlékem, cukrem, ovocem a bonbóny, které jsou přijatelné v rámci parametrů vegetariánské stravy. Proto je vegetariánský dezert poměrně snadné.

Jediné dezerty, které vegetariáni obvykle musí mít na pozoru před želatinu. Želatina, která se používá k výrobě Jell-O® a dalších dezertů, se vyrábí z kostí, šlach a kůže zvířat. Z tohoto důvodu není želatina pro vegetariány vhodný. K nahrazení želatiny lze použít řadu produktů na bázi zeleniny. Například agar-agar je produkt vyrobený z mořských řas, který lze použít jako náhradu želatiny.

Želatina se také někdy používá jako zahušťovací činidlo v mléčných výrobcích, jako je zakysaná smetana. I když zakysaná smetanaVyrobeno bez želatiny je přijatelné pro spotřebu vegetariány, zakysaná smetana zahuštěná želatinou není. Některé pečené zboží, jako jsou koláče a koláče, vyžadují zakysanou smetanu; Proto, aby byly tyto pochoutky vyrobeny způsobem, který je vhodný pro vegetariány, musí být vyrobeny s kyselou smetanou, která neobsahuje žádnou želatinu.

Mnoho tradičních receptů na koláčovou kůru volá po Srotku, což je vykreslené živočišné tuky. Jakýkoli produkt vyrobený z sádla není pro vegetariány vhodný. Aby se vytvořil koláč jako vegetariánský dezert, musí být recepty změněny tak, aby byly vyrobeny bez této složky. Vzhledem k tomu, že je sádlo méně běžně používáno, než tomu bylo dříve, obvykle to není obtížné pro kohokoli, kdo se snaží péct koláč pro vegetariánský dezert.

Je důležité si uvědomit, že mnoho dezertů, které jsou vhodné pro vegetariány, není vhodné pro vegany. Je to proto, že vegané jsou omezeni na potraviny vyrobenéHOUT jakékoli výrobky pro zvířata, včetně mléka. Někteří vegani se dokonce zdržují konzumace medu, protože se jedná o produkt, který pochází z včel. Zatímco zmrzlina a čokoládový dort vyrobený z mléčných výrobků jsou pro vegetariány v pohodě, nelze je vegany konzumovat.

Existuje jeden druh vegetariánského dezertu, který je také téměř vždy vhodný pro vegany. Tento dezert je sorbet. Sorbet se obvykle vyrábí jednoduše s ovocem, cukrem a vodou. Tento vegetariánský dezert je zcela bez jakéhokoli druhu živočišného produktu, což znamená, že jej lze také považovat za veganský dezert.