다른 유형의 채식 디저트는 무엇입니까?

다행스럽게도 채식주의 자에게는 대부분의 디저트가 이미 식단에 적합합니다. 아이스크림, 케이크, 파이, 쿠키 및 대부분의 달콤한 페이스트리는 고기, 가금류 또는 생선을 사용하지 않고 만들어집니다. 이 요리는 주로 밀가루, 계란, 우유, 설탕, 과일 및 사탕으로 만들어졌으며, 모두 채식식이 요법의 매개 변수 내에서 허용됩니다. 따라서 채식 디저트는 오랫동안 오기가 쉽습니다.

채식인이 일반적으로 조심 해야하는 유일한 디저트는 젤라틴으로 만든 디저트입니다. Jell-O® 및 기타 디저트를 만드는 데 사용되는 젤라틴은 동물의 뼈, 힘줄 및 피부로 만들어집니다. 이러한 이유로 젤라틴은 채식주의 자에게 적합하지 않습니다. 젤라틴을 대체하는 데 사용할 수있는 야채 기반 제품이 다수가 있습니다. 예를 들어, 한천 아가르는 해초로 만든 제품으로 젤라틴을 대체 할 수 있습니다.

젤라틴은 때때로 사워 크림과 같은 유제품에서 두꺼운 제제로 사용됩니다. 사워 크림젤라틴없이 제작 된 채식주의 자의 소비는 허용되며, 젤라틴으로 두껍게 된 사워 크림은 그렇지 않습니다. 케이크와 파이와 같은 일부 구운 제품은 사워 크림을 요구합니다. 따라서, 이러한 간식이 채식주의 자에게 적합한 방식으로 만들어지기 위해서는 젤라틴을 함유하지 않는 사워 크림으로 만들어야합니다.

파이 크러스트를위한 전통적인 레시피는 동물성 지방으로 렌더링됩니다. LARD로 만든 제품은 채식주의 자에게는 적합하지 않습니다. 파이를 채식 디저트로 만들려면 레시피를이 성분없이 만들도록 변경해야합니다. 라드는 예전보다 덜 일반적으로 사용되므로 채식 디저트를 위해 파이를 굽는 사람에게는 일반적으로 어렵지 않습니다.

채식주의 자에 적합한 많은 디저트는 채식인에게 적합하지 않다는 점에 유의해야합니다. 비건 채식인이 재치로 만든 음식으로 제한되기 때문입니다.유제품을 포함한 모든 종류의 동물 제품. 일부 비건 채식인은 꿀벌이 꿀벌에서 나오는 제품이기 때문에 꿀을 섭취하지 않습니다. 유제품으로 만든 아이스크림과 초콜릿 케이크는 채식주의자가 먹는 것이 좋습니다. 비건 채식인은 섭취 할 수 없습니다.

채식인에게도 거의 항상 적합한 채식 디저트가 있습니다. 이 디저트는 셔벗입니다. 셔벗은 일반적으로 과일, 설탕 및 물로 단순히 만들어집니다. 이 채식 디저트는 모든 종류의 동물성 제품이 없으므로 비건 채식 디저트로 간주 될 수 있습니다.