ベジタリアンデザートのさまざまな種類は何ですか？

幸いなことに、菜食主義者にとって、ほとんどのデザートはすでに彼らの食事に適しています。アイスクリーム、ケーキ、パイ、クッキー、およびほとんどの甘いペストリーは、肉、鶏肉、魚を使用せずに作られています。これらの料理は、主に小麦粉、卵、牛乳、砂糖、果物、キャンディーで作られています。これらはすべて、ベジタリアンダイエットのパラメーター内で受け入れられます。したがって、ベジタリアンデザートはかなり簡単に手に入れることができます。

菜食主義者が通常警戒しなければならない唯一のデザートは、ゼラチンで作られたものです。 Jell-O®およびその他のデザートを作るために使用されるゼラチンは、動物の骨、腱、皮膚から作られています。このため、ゼラチンは菜食主義者には適していません。ゼラチンの代用に使用できる野菜ベースの製品が多数あります。たとえば、Agar-Agarは、ゼラチンの代替として使用できる海藻から作られた製品です。

ゼラチンは、サワークリームなどの乳製品の肥厚剤としても使用されることがあります。サワークリームですがゼラチンなしで作られていることは、菜食主義者による消費に受け入れられ、ゼラチンで肥厚したサワークリームはそうではありません。ケーキやパイなどのいくつかの焼き菓子は、サワークリームを求めています。したがって、これらのトリートを菜食主義者に適した方法で作るために、ゼラチンを含まないサワークリームで作らなければなりません。

パイクラストの多くの伝統的なレシピは、動物脂肪がレンダリングされているラードを呼び出します。ラードで作られた製品は、菜食主義者には適していません。ベジタリアンデザートとしてパイを作るには、この成分なしで作られるようにレシピを変更する必要があります。ラードは以前よりも一般的にはあまり使用されていないため、これは通常、ベジタリアンデザートのためにパイを焼こうとする人にとっては難しくありません。

菜食主義者に適した多くのデザートは、ビーガンには適していないことに注意することが重要です。これは、ビーガンが機知に富んだ食べ物に限定されているからです乳製品を含むあらゆる種類の動物製品。一部のビーガンは、ミツバチから来る製品であるため、蜂蜜を消費することさえ控えています。乳製品で作られたアイスクリームとチョコレートケーキは、菜食主義者が食べるのに十分ですが、ビーガンでは消費することはできません。

ビーガンにもほぼ常に適したベジタリアンデザートが1つあります。このデザートはシャーベットです。シャーベットは通常、単に果物、砂糖、水で作られています。このベジタリアンデザートには、あらゆる種類の動物製品が完全に含まれていないため、ビーガンデザートとも見なすことができます。