Vilka är de olika typerna av vegetarisk efterrätt?

Lyckligtvis för vegetarianer är de flesta desserter redan lämpliga för sina dieter. Glass, tårta, paj, kakor och de flesta söta bakverk görs utan användning av kött, fjäderfä eller fisk. Dessa rätter tillverkas främst med mjöl, ägg, mjölk, socker, frukt och godis, som alla är acceptabla inom parametrarna för en vegetarisk diet. Därför är vegetarisk efterrätt ganska lätt att komma med.

De enda desserterna som vegetarianer vanligtvis måste vara försiktiga med är de som är gjorda med gelatin. Gelatin, som används för att göra Jell-O® och andra desserter, är tillverkad av ben, senor och hud hos djur. Av denna anledning är gelatin inte lämplig för vegetarianer. Det finns ett antal grönsaksbaserade produkter som kan användas för att ersätta gelatin. Agar-Agar är till exempel en produkt tillverkad av tång som kan användas som ersättning för gelatin.

gelatin används också ibland som ett förtjockningsmedel i mejeriprodukter som gräddfil. Även om gräddfilTillverkad utan gelatin är acceptabelt för konsumtion av vegetarianer, gräddfild förtjockad med gelatin är det inte. Vissa bakade varor som kakor och pajer kräver gräddfil; För att dessa godisar ska göras på ett sätt som är lämpligt för vegetarianer, måste de därför göras med gräddfil som inte innehåller något gelatin.

Många traditionella recept för pajskorpan kräver späck, som görs djurfett. Varje produkt tillverkad med späck är inte lämplig för vegetarianer. För att göra en paj som vegetarisk efterrätt måste recepten ändras så att de görs utan denna ingrediens. Eftersom späck är mindre vanligt förekommande än det brukade vara, är detta vanligtvis inte svårt för någon som försöker baka en paj för en vegetarisk efterrätt.

Det är viktigt att notera att många desserter som är lämpliga för vegetarianer inte är lämpliga för veganer. Detta beror på att veganer är begränsade till livsmedel som är gjordaHout alla slags djurprodukter, inklusive mejeri. Vissa veganer avstår till och med från att konsumera honung eftersom det är en produkt som kommer från bin. Medan glass och chokladkaka tillverkad med mejeriprodukter bara är bra för vegetarianer att äta, kan de inte konsumeras av veganer.

Det finns en typ av vegetarisk efterrätt som också nästan alltid är lämplig för veganer. Denna efterrätt är sorbet. Sorbet tillverkas vanligtvis helt enkelt med frukt, socker och vatten. Denna vegetariska efterrätt är helt fri från alla typer av djurprodukt som innebär att den också kan betraktas som en vegansk dessert.