¿Qué es Muffaletta?
muffaletta o muffuletta es un tipo de pan siciliano. El pan se hornea tradicionalmente en forma de una redonda plana rociada con semillas de sésamo. Es denso, con una textura y un sabor que a menudo se compara con Focaccia, un conocido pan italiano. Este pan se puede obtener en algunos mercados y panaderías italianas, y a algunos cocineros les gusta hacerlo en casa.
En los Estados Unidos, Muffaletta se ha vuelto famoso a medida que el ingrediente estrella del sándwich de Muffaletta, una especialidad de Nueva Orleans que parece haber originado en el centro de 1906. Este sándwich es muy considerado por algunos residentes de Louisiana, a los pocos que se acerquen en el supermercado en el Central en 1906. Muffaletta es "el mejor sándwich del mundo". Los visitantes de Nueva Orleans que conocen este famoso sándwich a menudo se detienen en una tienda de delicatessen para comprar un "Muff", como lo llaman los lugareños. Se usa una capa gruesa de ensalada de olivaPara cubrir la mitad inferior, seguido de capas de carne y queso. Los productos de cerdo italianos curados como el salami, la mortadela y el jamón son comunes, junto con los quesos emmentales y provolone. La muffaletta puede vestirse con un poco de mostaza antes de estar cerrado y envuelto para la venta.
Como regla general, un solo muff es una gran cantidad de comida. Muchas personas prefieren comprar el sándwich en mitades o cuartos si comen solos. Otros pueden dividir una muffaletta con amigos. El sándwich mezcla el sabor ligeramente ácido de las aceitunas con la cremosidad del queso y las notas saladas de la carne para crear un todo bastante armonioso. Es un artículo popular de picnic y almuerzo, ya que se puede envolver y transportar fácilmente durante unas horas.
Los residentes de Nueva Orleans a menudo han preferido delicatessen y restaurantes para sus muffalettas. Todavía es posible comprar el sándwich en el supermercado central y el progresoCery y The Come Back Inn también se destacan por sus muffalettas. También es posible hacer este sándwich en casa, por supuesto, y la muffaletta es lo suficientemente resistente como para aguantar en la nevera durante la noche, para las personas que desean hacerlo con anticipación. Para las personas que desean el sabor distintivo de Nueva Orleans, la ensalada de oliva se puede enviar desde supermercados a la mayoría de las regiones del mundo.