マファレッタとは何ですか？

マファレッタまたはマッファレッタはシチリアのパンの一種です。パンは伝統的にゴマを振りかけられた平らな丸い丸い形で焼きます。濃厚で、テクスチャーと風味があり、よく知られているイタリアのパンであるフォカッチャと比較されます。このパンは、いくつかのイタリアの市場やパン屋で入手でき、一部の料理人は自宅で作るのが好きです。

米国では、ムファレッタは1906年に中央の食料品に起源があります。マファレッタは「世界で最高のサンドイッチ」であること。この有名なサンドイッチについて知っているニューオーリンズへの訪問者は、地元の人々がそれを呼ぶように、「マフ」を買うためにデリで停止することをしばしば指摘します。オリーブサラダの厚い層が使用されます下半分を覆い、その後、肉とチーズの層が続きます。サラミ、モルタデラ、ハムなどの硬化したイタリアの豚肉製品は、エンマンテラーとプロボローンのチーズとともに一般的です。マファレッタには、閉じて販売のために包まれる前に、マスタードを少し服を着せられます。

一般的なルールとして、単一のマフはたくさんの食べ物です。多くの人は、一人で食べている場合、サンドイッチを半分または四分の一で購入することを好みます。他の人はムファレッタを友達と分割するかもしれません。サンドイッチは、オリーブのわずかに酸性の味をチーズのクリーミーさと肉からの塩辛いノートと混ざり合い、かなり調和のとれた全体を作ります。数時間包んで運ぶことができるので、人気のピクニックとランチのアイテムです。

ニューオーリンズの居住者は、マファレッタのためにデリとレストランを好むことがよくあります。セントラル食料品でサンドイッチを購入し、プログレッシンググロを購入することはまだ可能ですセリーとカムバックインもマファレッタに注目されています。もちろん、このサンドイッチを自宅で作ることも可能です。マファレッタは、事前にそれを作りたい人のために、冷蔵庫に一晩持ちこたえるのに十分なほど頑丈です。独特のニューオーリンズの味を望んでいる人のために、オリーブサラダは専門の食料品店から世界のほとんどの地域に出荷できます。