Hva er muffaletta?

Muffaletta eller Mufuletta er en type siciliansk brød. Brødet er tradisjonelt bakt i form av en flat rund drysset med sesamfrø. Det er tett, med en tekstur og smak som ofte sammenlignes med Focaccia, et kjent italiensk brød. Dette brødet kan fås i noen italienske markeder og bakerier, og noen kokker liker å lage det hjemme.

I USA har Muffaletta blitt berømt som stjerneingrediensen i Muffaletta Sandwich, en New Orleans -spesialitet som ser ut til å være en viss tankevekkende som ensom. Denne Sandwich som er veldig en god. å hevde at muffalettaen er "den beste sandwich i verden." Besøkende til New Orleans som er kjent med denne berømte sandwichen, gjør ofte et poeng av å stoppe i en deli for å kjøpe en "muff", som lokalbefolkningen kaller det.

Muffaletta -sandwich starter med en brød av muffaletta som er halvert. Et tykt lag med olivensalat brukesFor å dekke den nederste halvdelen, etterfulgt av lag med kjøtt og ost. Cured italienske svinekjøttprodukter som Salami, Mortadella og Ham er vanlige, sammen med Emmentaler og Provolone oster. Muffaletten kan være kledd med litt sennep før den blir stengt og pakket til salgs.

Som en generell regel er en enkelt muff mye mat. Mange mennesker foretrekker å kjøpe smørbrød i halvdeler eller kvartaler hvis de spiser alene. Andre kan dele en muffaletta med venner. Sandwichen blander den syrlige smaken av oliven med fløtet av osten og de salte notene fra kjøttet for å skape en ganske harmonisk helhet. Det er en populær piknik og lunsjvare, siden den lett kan pakkes inn og bæres i noen timer.

Beboere i New Orleans har ofte foretrukket delikatessebutikk og restauranter for sine muffalettas. Det er fortsatt mulig å kjøpe smørbrødet på den sentrale dagligvaren, og fremgangen GROCery og Come Back Inn er også kjent for sine muffalettas. Det er også mulig å lage denne smørbrødet hjemme, selvfølgelig, og muffaletten er solid nok til å holde opp i kjøleskapet over natten, for folk som vil lage det på forhånd. For mennesker som vil ha den særegne New Orleans -smaken, kan olivensalat sendes fra spesialhandlere til de fleste regioner i verden.